【泡发好的花胶腥味很大如何去腥?】其实，花胶的腥味，只是借助姜和料酒的话，也只是有一点点的效果而已 。对于怕鱼腥味的人来说，这种处理方式还是不能完全的去掉腥味 。最好的办法就是煲汤的时候尽量跟肉类一起煲，比如鸡、排骨等，或者是加一点中药材盖住鱼腥味儿 。除此之外，另外一个办法就是买老胶 。花胶的鱼腥味会随着存放的时间加长慢慢的弱化，所以说越是老胶，越是没有这么大的腥味 。而新晾晒的花胶，鱼油和血丝都是没有办法完全清除干净的 。最好是选择五年以上的老胶，腥味会小很多 。
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