鸡蛋坏了的表现?

前几天想炒盘鸡蛋,结果葱花和油放好后,我把鸡蛋直接打入锅里,没想到刚磕开鸡蛋皮就稀里哗啦流出水,看不到蛋清,蛋黄也不成形,黄不拉几的涌出蛋壳,没法吃都扔掉了 。
【鸡蛋坏了的表现?】还有一次做个面条汤,想打个荷包蛋里面,结果磕开后面面是黑的,同时伴随恶臭味,所以买鸡蛋要买新鲜的 。怎么判断鸡蛋过期坏了,我用这样的方法:如果打开前拿鸡蛋在耳边晃一下,里面没蛋黄滚动就是坏了 。

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