高血压有哪些东西千万不能吃？从食物角度还真没有“绝对忌口”的情况，由于血压与血脂、血液粘稠、血管弹性三方面有直接关系，我就从这三个方面来解释哪些东西可以多吃，哪些东西应该少吃 。
血脂的饮食调理20%的血脂来自体外摄入，80%的血脂来自体内合成！
在体内合成的部分，大多数的血脂来自我们日常吃的糖类食物转化，只要控制精致米面类糖类食物，就可以很好的控制血脂的大量产生，而且，高脂肪食物随着摄入量增加，人体吸收的量会随之锐减，这也是为何美国心脏病协会提倡，《美国膳食指南》取消了胆固醇摄入限制的原因！
【高血压千万不能吃哪些东西?】而医生提倡以米面为主食的低油低脂清淡饮食，反而可能加重血脂生成！
对身体有利的主食是全谷物食物，而精致的米面类食物会让血糖快速升高，逼迫胰岛素快速分泌，然后快速转化出大量的胆固醇 。精致米面升高的血糖还会拖慢血液中胆固醇的运动速度，并与血液中的钙、胆固醇、血红蛋白等结合成团，沉降在血管壁上引起血管硬化 。
要学会吃脂肪类食物而不是完全不吃，深海鱼体内的不饱和脂肪酸可以改善血脂代谢软化血管 。亚麻油中富含单不饱和脂肪酸，可以帮助调节血脂 。猪肉中有大量饱和脂肪，比方红烧肉，要炖够2个小时以上，总比例有超过40%的饱和脂肪会变成好的不饱和脂肪，适量吃反而帮助调节血脂 。
公认的‘坏脂肪’是反式脂肪酸 。反式脂肪酸是已知的造成动脉粥样硬化的膳食独立危险因素 。氢化植物油、植物奶油、精炼植物油、起酥油、人造黄油、代可可脂等都含有反式脂肪酸！蛋糕，饼干，曲奇，油炸食品等食物要注意避免 。
血管弹性的饮食调理：改善血管弹性需要补充足量的蛋白质，纯素食不可以，饮食太过清淡不可以 。建议食物中增加鱼、肉、蛋和豆类食物的比例 。
维生素C可帮助改善血管减少炎症发生，是人体必须的水溶性抗氧化剂，橙子、草莓等水果含量丰富 。维生素E对肝脏有帮助作用同时保护血管内膜，是人体必须的脂溶性抗氧化剂，核桃、大豆、花生、芝麻等含量丰富 。只要有充足的维生素E存在，维生素E可以和LDL结合，它会随着LDL一起运动，就可以源头避免动脉粥样硬化的发生！你可以每天喝一勺初榨橄榄油或者葵花籽油或者吃几粒生花生来满足维生素E的需要，当然更建议直接补充 。
大部分高血压合并高半胱氨酸增高，高半胱氨酸会引发血管炎症加重动脉粥样硬化，需要补充叶酸和维生素B6、B12 。富含维生素B的食物有猪肝、瘦肉、糙米、麦芽、啤酒酵母等 。叶酸通常在水果和新鲜蔬菜中含量较高，其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富 。如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、橘子、草莓、樱桃、柠檬等 。
少吃盐、加强腿部和心肺功能运动，可以走路，踩单车，帮助改善血管弹性 。
西红柿中有番茄红素，切碎在锅中加水炒制超过15分钟以上才更好的释放，帮助保护血管和心脏 。
血液粘稠的饮食调理改善血粘稠最重要的是减轻肝负担，人体内脂溶性的毒素通过肝脏分解排出，水溶性毒素通过肾脏排出，只要肝肾正常，本来不需要担心血液粘稠的问题 。
但是很多人熬夜、酗酒、长期压力、血糖问题、大量进食以及药物副作用都会导致肝肾的负担过重，需要引起足够重视 。
补充维生素B族可以改善糖、蛋白质、脂肪代谢缓解肝脏压力 。上面说了富含维生素B族最多是食物是猪肝，很多医生只知道肝脏含有较多胆固醇，却不知肝脏含有大量VB帮助降脂，适当的吃肝（猪肝粥或者猪肝汤）并不会引起胆固醇升高 。
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