"肥肉不能吃，肉汤不能喝，酒不能喝......."
实际上，大家普遍的认识，差不多就是这些了，，，这些基本也没什么大毛病，但是如果从慢性病防控以及营养学角度来看的话，做到这几点还远远不够 。
高血脂是如何形成的呢？如果把人的血管比喻成一根水管的话，那么高血脂就相当于是水管中起了厚厚的一层水垢，还有很多锈迹 。所以，高血脂就是血压中的脂类成分含量过高，导致血液变的粘稠，再加之血管出现了一些损伤，弹性降低，从而引发另外一种高血脂常见的症状——粥样斑块的形成 。
我们常说的高血脂是一个笼统的说法，血脂是我们血液中的一个主要成分，但是血脂还可以细分，经过离心之后，血脂可以分为甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇以及总胆固醇等等，如果几种成分升高的话，结果就会直接导致高血脂的形成 。而我们在生活中也会听到一些“坏血脂”和“好血脂”的说法，这其实是对血脂成分变化的一种说法，所谓坏血脂，实际上就是指包括甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇在内的血脂成分升高会对身体带来不好的影响，也就是说这三种成分含量需要第一点为好；而好血脂则是指的是高密度脂蛋白含量在体内高一点对身体是有好处的，才会有“好血脂”的说法 。高血脂的出现，其实就是体内“坏血脂”多了的原因 。
高血脂的人平时需要在哪些方面忌口？其实管住嘴是比较困难的，但是对于已经患上高血脂的朋友而言，就一定要注意饮食情况了，有些导致血脂升高的食物坚决不能再吃了，哪些需要忌口呢？
1.高油脂类饮食
现在我们都比较喜欢吃快餐、油炸类食物，实际上，这些食物属于高油脂类食物，如果出现高血脂，这些油炸类、高油脂、反式脂肪酸的食物就一定要忌口了，不仅是要少吃，但是考虑到不可能不吃，所以可以找一些替代的食物，比如用植物性食用油代替动物性的等等 。
2.高糖类食物
【高血脂的人平时要有哪些忌口?】糖类是为身体提供主要的能量来源，如果摄入过多的话，不仅仅会产生多余的能量，另外，过多的糖类一部分转换为糖原，作为能量储存起来，等待需要的时候，加以利用；而还有另外一部分糖类会在体内转换为脂类，常见的就是作为脂肪储存，也就是甘油三脂，这也会导致血脂的升高 。所以甜食、奶油以及含糖高的水果，也是需要进一步地注意 。
3.禁酒
如果说高油脂类食物、高糖类食物是要求尽量少吃，那么酒精就是必须要禁止，因为如果有高血脂的人，长期饮酒会导致血管中的血脂升高，酗酒的人更加 厉害，所以，患上高血脂的朋友，一定不要喝酒 。
那么问题来了，这样不能吃那样不能吃，得了高血脂就没法生活了吗？实际并非这样，如果得了高血脂的话，并不代表什么都不能吃，忌口的意思就是要注意这些饮食，或者将一些高脂类、高糖类食物用健康的食物替代 ，比如肉类的摄入，多选择白肉摄入，红肉减少一些，另外，用植物油代替动物油，饮食习惯采用低盐低脂饮食，同时要摄入一定的粗粮，注意粗细搭配 。
还有就是一些调味品也要少吃，酱油、糖类、味精也要少吃，口味要偏清淡一点 。加工食品，如泡菜、腌制类食品也要尽量少吃 。
另外，对于高血脂的人还要注意的是坚持锻炼，规律的运动，只有迈开腿，我们才能达到最佳的控制血脂效果 。
漫话点评高血脂的出现，就是血管中出现了较多的如甘油三脂这些坏血脂，所以在调整血脂水平的时候，就需要从饮食习惯着手，改变不良的饮食习惯，同时，戒烟限酒，低盐低脂，科学运动，营养搭配，警惕高血压和高血糖带来的影响 。当然，如果当血脂过高的话，有必要的话可以采取吃降脂药来控制血脂水平 。
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