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核桃有啥营养价值?

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导读“经常用脑 ， 多喝六个核桃” ， 这是家喻户晓的一款饮料的广告词 ， 从这句话中 ， 很多人都会认为是说这款饮料可以补脑 。但饮料厂家的解释为:只是讲经常用脑 ， 多喝六个核桃 ， 没有直接说六个核桃补脑 ， 广告词的意思只是说具有补充营养的作用 。
六个核桃(商标)是一款含有核桃的饮料 ， 有补充营养的作用 。那么 ， 核桃有啥营养价值？喝1罐“六个核桃”饮料有什么好处？
六个核桃中的营养成分按照1个核桃(去壳)的重量为5克计算 ， 六个核桃的重量为30克 。
100克核桃(去壳)中含有蛋白质约15.4克 ， 脂肪约63克 ， 碳水化合物约10.7克 ， 膳食纤维素约5.8克 ， 热量约671千卡 ， 钙约108毫克 ， 磷约329毫克 ， 铁约3.2毫克 ， 钾约526毫克 ， 胡萝卜素约0.17毫克 ， 维生素B1约0.32毫克 ， 维生素B2约0.11毫克 ， 维生素B6约0.96毫克 ， 烟酸约1毫克 ， 泛酸约0.97毫克 ， 叶酸约77微克 。
因此 ， 六个核桃中含有蛋白质约4.6克(达到每日推荐摄入量标准的8%) ， 脂肪约18.9克(32%) ， 碳水化合物约3.2克(1%) ， 膳食纤维素约1.7克(7%) ， 热量约201千卡(10%) ， 钙约32毫克(4%) ， 磷约99毫克(14%) ， 铁约1毫克(7%) ， 钾约158毫克(8%) ， 胡萝卜素约0.05毫克 ， 维生素B1约0.1毫克(7%) ， 维生素B2约0.03毫克(2%) ， 维生素B6约0.29毫克(21%) ， 烟酸约0.3毫克(2%) ， 泛酸约0.29毫克(6%) ， 叶酸约23微克(6%) 。
由此可见 ， 吃六个核桃 ， 补充的脂肪已经达到了人体需要脂肪量的三分之一以上 ， 因此 ， 每天最多只能吃六个核桃(去壳后单个重量约为5克) ， 最好是只吃三个核桃 ， 这样可避免每天的脂肪摄入量超过每日推荐摄入量标准(<60克) 。
喝1罐“六个核桃”饮料的好处1罐“六个核桃”饮料为240毫升 ， 看它的标签上标注的蛋白质含量不低于0.5% ， 即1罐“六个核桃”饮料中含有蛋白质约1.2克 ， 而6个核桃中含有蛋白质约4.6克 ， 因此 ， 1罐“六个核桃”饮料中大约有1.6个核桃(去壳后单个重量约5克) 。
1.6个核桃中含有碳水化合物约0.9克 ， 而1罐“六个核桃”饮料中含有碳水化合物约18.7克 ， 减去1.6个核桃中的碳水化合物0.9克 ， 等于17.8克 ， 这个重量就是添加的白糖重量 。
由此可见 ， 喝1罐“六个核桃”饮料 ， 等于吃了1.6个核桃(去壳后重量约5克)和17.8克白糖 ， 其他的主要是水和少量的食品添加剂(蔗糖脂肪酸酯 ， 单硬脂酸甘油酯 ， 羧甲基纤维素钠 ， 黄原胶 ， 焦磷酸钠 ， 碳酸钠) ， 食用香精 。
【核桃有啥营养价值?】白糖是精制糖 ， 容易被人体消化吸收 ， 吃得太多 ， 在体内容易变成脂肪存积起来 ， 会引起身体发胖 。因此 ， 长期喝“六个核桃”饮料 ， 可能会使体重增加或发胖 ， 想通过吃核桃补充营养 ， 直接吃两个核桃(去壳后重量约5克)比喝1罐“六个核桃”饮料好 。
小结核桃中富含脂肪和较多的蛋白质、磷、铁、维生素B6、维生素B1、泛酸、叶酸、钾和膳食纤维素及少量的其他营养成分 。

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