人参果的营养价值是怎样的呢？
人参果营养价值极高，高蛋白、低糖、低脂，富含维生素C和人体必需的六大营养素，还含有十九种氨基酸，每100克果肉中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，Vc1638毫克，胡萝卜素624毫克，并含有VcVb钙、镁、硒、钼等十几种对人体健康有益的矿物质和微量元素
【人参果的营养价值是哪些】人参果的营养价值有哪些？
1 。人参果每100克鲜果中含钙量高达910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36 。4倍，钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙量引起的骨质疏松、骨质增生、老年性痴呆、动脉硬化等 。
2 。最可贵的是富含其它水果所不含的“硒”元素和大量维生素等 。
而硒是维持肌体正常活动的微量元素，是人体必须的营养素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用，钼也有防癌作用，并对防治高血压和糖尿病都有助益，被誉为“生命火种”、“防癌之王” 。
人参果的营养价值有哪些？
通常所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果，是一种高营养水果 。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效 。
我国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩 。另有蕨麻(学名：Potentilla anserina蔷薇科委陵菜属的植物)亦称人参果 。此果无味 。“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点 。
据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1 。9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍 总糖3 。1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0 。2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克 。
是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6 。8倍;维生素B10 。25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20 。27毫克 。是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍; 胡萝卜素0 。9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达15微克 。
分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8 。8、22、12、11l倍 。还有钼3 。44毫克，镁11 。2毫克，铁6 。59毫克，锌1 。14毫克，锰0 。39毫克 。钴0 。332毫克 。
从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面 。食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值 。硒分有机硒与无机硒，过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用，服之最为安全有效 。
“茄瓜一人参果” 。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒 。另据报导，硒还能降低血压，对糖尿病也有辅助疗效 。。
人参果的营养价值如何呢？
人参果的营养价值常吃人参果活到九十九人参果具有低脂、低糖、高钙、富含多种维生素的优点，它能够均衡人体的营养要素，激活人体细胞，从而扫除身体中的自由基，达到提升人体免疫力的功效 。
常吃人参果的人，受益于人参果丰富的营养价值，从而让身体变得更加健康 。人参果的营养价值常吃人参果可防百病人之所以会患上各种疾病，例如糖尿病、心脑血管疾病、恶性肿瘤等，多半与身体长期缺少硒有关系 。
我国医学研究表明，80％的近视、弱视儿童体内，硒、钙、铁、锌等微量元素均缺乏 。硒对视觉器官功能极为重要，缺硒可导致视力下降和许多眼疾如白内障、夜盲症的发生 。人参果含硒量为各种果蔬之冠，是人体补硒的佳果 。
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