咸鸭蛋能做的好吃的太多了,起码有上百种,按做法来分类,除了单独煮熟拿来吃以外,咸鸭蛋还可以用来炒菜、蒸菜、焗菜、煮粥、混进炒饭、做汤、包粽子等等,看你比较喜欢哪些做法,下面推荐一些咸鸭蛋的好吃的菜 。
咸鸭蛋焗南瓜做法:将南瓜切块煮熟,咸鸭蛋黄也煮熟捞出碾碎,锅中放油,将碾碎的咸鸭蛋下锅翻炒一下,马上加入少量水,继续翻炒放入煮好的南瓜块,再翻炒一下即可出锅,最后撒上葱花 。
甜肠蒸咸蛋做法:将香肠切薄片摆入盘中,接着打入三个咸蛋黄,上锅蒸熟即可出锅 。
赛螃蟹做法:将鲳鱼上锅蒸熟,出锅挑出两面的肉,不要带刺,再将咸鸭蛋黄煮熟,捞出蛋黄碾碎,起锅烧油,小火炒蛋黄碎至有泡沫,然后放入鲳鱼肉,裹匀再放点姜末即可出锅 。
寿司便当【咸鸭蛋能做什么好吃的?】做法:将火腿切条、南瓜去籽切条、红萝卜切丝,然后再将米饭中倒入寿司醋、盐后拌匀,接着将米饭、肉松、咸蛋黄碎、火腿条、黄瓜条、红萝卜丝铺在紫菜上,挤一条沙拉,再将紫菜卷好就可以了 。
鲜菇西兰花滚咸蛋汤做法:将西兰花头和径分开,头部撕小朵浸泡在盐水中,径部切片,杏鲍菇切片,起锅烧油爆香姜末蒜末,然后加入水和西兰花径片,烧开后加入杏鲍菇,煮两分钟后打入咸鸭蛋,再煮开后倒入西兰花,煮一分钟加入少量盐和鸡精即可出锅 。
糯米蛋做法:准备好玉米粒、豌豆粒、火腿粒、红萝卜粒,将以上食材拌入糯米中,放入老抽白糖抓匀腌制半小时,腌制同时把咸鸭蛋尖部挖个一元硬币大小的洞,掏出蛋白,塞入腌好的糯米混合物,留点空隙用锡纸包裹起来,再放入锅中煮熟即可 。
上面几种咸鸭蛋的做法都是非常好吃的,而且做法也都不复杂,家常工具都能轻松做出这些美味的咸鸭蛋菜 。
还有很多很多种咸鸭蛋的做法,没办法列举出来,这么多的菜里面,或者说这么多种做法里面,肯定有你喜欢的吃法 。
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