【下雨天无法晾晒蘑菇冷冻可以吗?】可以 。
蘑菇是一种食用价值高，水分含量高的食材 。蘑菇可以放冰箱冷冻保存，但一般不建议这么做，因为冷冻保存虽然可以防止蘑菇不变质，但冷冻时会导致蘑菇流失营养，从而影响食用口感 。通常蘑菇冰箱冷藏保存就可以了，但也建议尽快食用完，长时间冷藏也会导致蘑菇水分流失 。
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