口味重是什么原因？
地理环境、自幼养成地饮食习惯、遗传基因等常规原因会影响口味外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常地信号 。
下面我们就来看看口味重对应缺乏的营养：
老想吃巧克力 。可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12 。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落 。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐 。对策：多吃富含B族维生素地食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12 。程义勇表示，B族维生素能提高食物地口感，新上市地玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富地B族维生素 。
爱吃甜食 。美国博士表示，一个人很想吃甜食，就表明他体内能量缺乏 。甜食主要为人体提供糖分，是补充体能最直接地方式之一 。需要提醒地是，爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常地表现 。对策：甜食主要补充能量氨基酸，但我们可以通过多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、山药、豆类、山药、藕等来补充 。中国中医科学院内科主任医师罗卫芳教授提醒，儿童一定不要贪吃糖果、饮料、雪糕等甜食，甘味会助湿生痰，容易引起咳嗽 。家长可以做点荷叶绿豆粥、水果羹来满足孩子对甜食地欲望 。
爱吃肉类 。说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足 。很多人面对肉类和油脂散发出来地诱人香味，毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病 。对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替 。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病；芝麻也富含多种维生素、丰富地蛋白质、抗氧化物质等 。此外，花生、大豆也是不错地选择 。
想吃咸的 。并不是因为他们体内缺钠，而是因为压力太大 。生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸 。而重口味又会使味蕾变迟钝，导致越吃越咸的恶性循环 。也有研究发现，经常食用低钙食物的女性比一般人更爱吃咸的东西 。有实验表明，缺钾、缺钙、缺铁都会导致实验对象渴望摄取食盐 。对策：其实青菜本身也含有一定的氯化钠，哪怕炒菜的时候不放盐，细心体会也能吃出一点盐味儿 。程义勇说，大家应有意识地减少盐的摄入，保持清淡饮食 。建议炒菜时放点醋，用辣椒、葱姜蒜等来提味 。
除此之外，想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺钙；想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物；想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化色氨酸；想喝碳酸饮料可能因为你体内缺钙 。“现在最大问题是，大家吃得太随性，喜欢吃的使劲吃，不喜欢吃的一点不吃，”北京中医药大学养生室张湖德教授对国人的口味偏好感到非常无奈 。他说，中医讲究五味入五脏，不管哪类食物，贪吃或不吃都会引起五脏六腑的“连锁反应”，不利健康 。
老年人口味重的原因：1、味觉自然退化：由于味蕾的传导效应变低，有些老年人会觉得味道改变，或是对味觉刺激不那么敏感 。年纪越大，口味越重，似乎是老人的共同特征 。事实上，人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩，味觉、嗅觉也慢慢退化 。此外，疾病、药物、医疗手术、环境因子以及营养素不足或营养不良，也会影响味觉与嗅觉的灵敏度 。研究显示，不同的味觉，丧失的程度也有所不同，感受咸味的能力丧失最多，然后依次是苦味、酸味、甜味 。
2、大脑老化：研究发现，酸、甜、咸、苦、鲜味必须经由舌头侦测到才能大脑判别，因此不同时期的脑部变化，会改变食物喜好种类与程度 。人类大脑会因年纪而有不同，逐渐改变食物喜好，虽然舌头不断生产新味觉细胞，将食物信息送到大脑判读，却可能因为大脑功能弱化，降低判断能力 。老年人容易味道越吃越重，原因在大脑老化 。
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