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生蚝如何吃不含嘌呤

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生蚝含嘌呤高不高
生蚝含嘌呤高 ， 海鲜贝壳的嘌呤高 。
嘌呤是有机化合物 ， 无色结晶 ， 在人体内嘌呤氧化而变成尿酸 。海鲜 ， 动物的肉的嘌呤含量都比较高 ， 这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物 。所以 ， 有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害) ， 更重要的是平时注意忌口 。
第一类
含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇 。这些食物含有的嘌呤含量是比较高的 ， 所以一些海鲜类的食物最好少吃 ， 特别是一些容易导致痛风疾病的人群 。
第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;
3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌<75mg)
上述介绍了一些嘌呤含量高的食物 ， 这些食物一定要注意了 ， 减少这些食物的摄入 ， 比如说一些海鲜啊还有熏制的肉类的食物 ， 含有的嘌呤含量是比较高的 ， 所以大家要注意这些内容 ， 减少这些食物的摄入哦 ， 对身体健康是不利的呢 。
生蚝含嘌呤多少
在人们的饭桌上还是晚上的夜宵摊中都随处可见生蚝的影子 ， 如烤生蚝 ， 清蒸生蚝以及蒜葱生蚝等 。生蚝本身所含的营养价值也让它越来越受欢迎 ， 那么问题来了吃多生蚝好吗？生蚝嘌呤高吗 ， 会不会导致尿酸高？
生蚝
1 生蚝嘌呤高吗
【生蚝如何吃不含嘌呤】高的 。
生蚝本身就是高嘌呤的一种生物 ， 因为生蚝除了人工养殖外大部分来源于海洋属于海产品 。生蚝的嘌呤含量仅次于海胆 ， 每100g生蚝嘌呤的含量大约在239mg ， 比大多数食物的嘌呤含量都要高 ， 是一种高嘌呤食物 。
2 尿酸高能吃生蚝吗
最好不吃 。
尿酸高饮食应当控制嘌呤的摄入 ， 而生蚝是一种高嘌呤的食物 ， 尿酸高者食用过多生蚝会阻滞尿酸排泄 ， 导致体内尿酸越来越高 ， 最直接表现就是引起痛风发作 ， 所以尿酸高一般建议不吃生蚝 。
3 煮过的生蚝嘌呤还高吗
煮过的生蚝和生生蚝的嘌呤含量都高 ， 因为生蚝属于海产品中高嘌呤的一种食物 ， 嘌呤含量是属于天生自带的与煮没煮过是没有直接关系的 。
4 生蚝和肉哪个嘌呤高
生蚝嘌呤高一些 。
肉是嘌呤含量偏中等的食物 ， 大概每100g中含嘌呤75-100mg ， 具有丰富的蛋白质和脂肪 。而生蚝的嘌呤含量则远远高于肉 。一般不建议痛风患者在痛风发作是吃肉类 ， 痛风缓解期也最好少吃 。

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