步骤1
准备食材：鸡200克、干香菇20克、红枣5克、枸杞2克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根
步骤2
鸡洗净剁块 。
步骤3
干香菇泡发 。
步骤4
红枣去核切片 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净 。
步骤8
然后将鸡块倒入砂锅内，加入香菇、红枣、姜、适量清水大火煮开转小火炖30分钟 。
步骤9
接着加入枸杞继续炖5分钟 。
步骤10
最后加入盐调味，撒上葱花即可 。【清炖香菇鸡汤的做法 清炖香菇鸡汤怎么做】
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