1.新鲜的薄荷洗干净，用淡盐水泡一下 。
2.捞出控水
3.三大勺面粉与三大勺红薯淀粉混合 。
4.加适量清水搅匀 。
5.取一枝薄荷尖粘上面糊 。
6.锅中放油，油温约100度时放入粘满面糊的薄荷尖 。
7.动作来不急可以将火转为中火，依次放入薄荷尖糊，炸至满身金黄夹出控油 。
【客家人油炸薄荷的正确方法?】8.最后装盘，撒些椒盐即可！
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