蒸蛋是中国的一种家常菜肴,从鸡蛋营养的吸收和消化来讲,蒸蛋是高于其它做法的 。
【蒸蛋的做法】
蒸蛋的做法很多,比如鹌鹑蛋蒸香菇,首先准备好香菇,鹌鹑蛋,小葱 。
1、首先把小葱和香菇切好,每个香菇上打入1个鹌鹑蛋 。
2、蒸锅中放入适量水,烧开后放入香菇蒸15分钟,蒸好取出,撒上葱花 。
3、碗中放入剁碎的香菇蒂,加入蚝油、生抽,清水、水淀粉并调成酱汁 。
4、在锅中倒入油和酱汁,煮至汤汁收浓,将熬好的酱汁淋在香菇上即可 。
鲜虾蒸水蛋的做法:1、准备好鲜虾,鸡蛋,温水适量 。
2、先把虾处理好并煮至红色备用 。
3、鸡蛋磕开放入盐打散,加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫 。
4、蛋液倒入上蒸锅的碗里,盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼 。
5、锅中放入适量水烧开,放入蛋液大火蒸10分钟 。10分钟后端出取掉保鲜膜,放入虾仁继续蒸5分钟 。淋上几滴香油后即可出锅 。
推荐阅读
- 薏米红豆粥的做法 薏米红豆粥怎么做
- 爆炒牛肚的做法
- 香港的特色美食有什么 香港有什么特色美食
- 芝士焗帝王蟹腿的做法 芝士焗帝王蟹腿怎么做
- 清炖冬瓜汤的做法 清炖冬瓜汤怎么做
- 炒紫菜怎么做 炒紫菜的做法
- 黄鳝汤的做法 黄鳝汤怎么做好吃
- 美味芥菜丝的做法 美味芥菜丝怎么做
- 泡椒兔丁的做法 泡椒兔丁怎么做
- 番茄牛腩的做法 番茄牛腩怎么做