【怎样炸糖糕 具体怎样炸糖糕】1、准备面粉160g、白糖30g、水300g、面粉(馅料)20g、红糖(馅料)30g、油适量 。
2、把300g水倒入锅中,白糖也放进去煮开 。
3、开的水倒入面粉中,用筷子搅拌成无干粉 。
4、手上抹油,把搅好的面揉成面团 。
5、红糖拌入面粉备用 。把面团分成小剂子,每个38g 。
6、取一个面挤用手旋转按个小窝 。
7、放入一勺糖粉馅,像包包子一样包起来,封口朝下,用手摁扁,依次做好所有 。
8、炒锅烧热放油,烧至六七成热时放入面坯,炸至金黄色捞出 。
9、全部做好后放在吸油纸上吸去多余油份 。
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