1、食材：鱼块500g、姜丝10g、八角3个、花椒3g、辣椒面3g、盐6g、鸡蛋1个、普通面粉40g、淀粉20g、椒盐2g、水30g、油适量
2、将面粉，淀粉放入碗中 。
3、将鸡蛋，水，椒盐放入碗中，搅拌均匀 。
4、将鱼块，姜丝，花椒，八角，辣椒面，盐放入碗中，搅拌均匀 。
【炸好的鱼块怎样做好吃 炸好的鱼块好吃做法】5、然后盖上保鲜膜，腌制一个晚上 。
6、将腌好的鱼块均匀裹上面糊 。
7、然后将鱼块放入热油中，用中火炸8分钟 。
8、炸至表面金黄酥脆，然后捞出 。
9、出锅后撒上辣椒粉和椒盐就可以了 。
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