三、为确保客房产品质量 , 做了一次实作技能考核 。
总体效果不佳 , 在经过现场指导后都有了明显提高 , 在20xx年还需加大实作技能的培训力度 。
四、开源节流 , 降本增效 , 从点滴做起 。
客房部是酒店的主要创收部门 , 同时也是酒店成本费用最高的一个部门 , 本着节约就是创利润的思想 , 从我做起 , 从点滴做起 , 杜绝一切浪费现象 , 主要表现在:
①部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品 。
②要求服务员在做房间时把卫生间的灯关闭 , 查退房后拔掉取电牌等节电措施 。
③做卫生间时不使用长流水 。 这样日复一日的执行下来 , 为酒店节约一笔不少的水电费 。
五、坚持做好部门评优工作 , 努力为员工营造一个良好的工作氛围 。
每月评出1到2名优秀员工 , 以激发员工的工作热情 , 充分调动他们的主动性、自觉性、积极性 , 从而形成鼓励先进 , 鞭策后进的良性竞争局面 , 避免干好干坏一个样 。
六、明年将加强对员工的系统培训工作
部门人员的流失导致我们部门的新员工的增加 , 我们要提高服务质量首先要从新员工抓起 , 要使新员工具有较高的服务意识和服务技能 , 就需要我们对新员工进行系统的培训 , 这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血 , 这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点 。
不断提高自己 , 自身综合能力 , 加大部门员工的培训力度 , 确保客房服务质量和卫生质量 , 让客房整体水平提高一个台阶 , 加强轮岗培训 , 培养部门多面手 , 避免人员流失影响部门正常运转 。
七、自身存在的问题
1、同事与同事之间、部门与部门之间的沟通不够 ,
2、对各种大小事务抓的精细程度还不够 ,
3、对培训、布置、安排过的事检查力度不够 ,
我们坚信在酒店领导的英明决策下 , 在酒店各部门管理人员的精诚团结一致的精神下和酒店全体员工团结一致 , 齐心协力 , 共同努力下 , 我们相信明年一定可以做的更好 。 让我们团结一致、开拓进取、锐意创新 , 为惠民国际温泉大酒店的明天而奋斗吧!
客房经理下半年工作计划5 我部将围绕年度经营指标调整工作思路 , 在以下方面做新的尝试 , 下面就是本人的工作计划:
一、加大成本控制力度 , 建立成本质量控制分析制度 。
通过分析比较xx年营业费用中各项指标 , 我们认为在开源节流方面 , 成本控制工作应该更加细化 。 今年 , 我部将建立成本分析控制体系 , 要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记 , 效果比较分析工作 。 如房间一次性用品消耗 , 平均每月有x万多元 , 每间房每天一次性用品耗用成本为x元 , 约占房间成本的x% 。 从6月份起 , 我们要求楼面要加强一次性用品用量控制 , 要对一次性用品耗用量作月度比较分析 , 查疏补漏 , 降低耗用成本 。 pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作 , 专业洗涤药剂市场价格较贵 , 我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果 , 不同布草用不同的洗涤剂 。 做好月度分析 , 降低药剂成本 。
20xx年 , 我部各项维修费用达xx万元 , 占到全年营业费用的xx 。 今年 , 我部在保证客房设备设施正常使用的同时 , 严格控制维修成本 , 对需要更换的部件由主管或领班确认 , 做好更换部件使用情况的登记 , 每月汇总维修单与工程部核对 , 反馈质量效果 , 降低维修成本 。
二、细化责任 , 实行分管主管领班负责制 。
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