严把出品质量关 ， 保证从本厨房出去的任何成品或半成品贴合标准 ， 提升部门的服务与品质 。
八、圆满完成月饼销售任务
一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力 ， 把工作重点放在销售上 ， 虽厨房人员的销售本事薄弱 ， 但经过两个多月的努力 ， 圆满完成任务 。
九、各节日美食活动丰富多彩
从中西混合套餐到经典自助吧台 ， 从XX节温馨套餐到XX大餐 ， 给客人带来的不光是美食 ， 更多的是惊喜和满足 。
十、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴
厨房内部创新开拓 ， 研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴；在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖 ， 为饭店争夺荣誉 。
以上的这一切 ， 都离不开全体人员的共同努力 ， 更加离不开领导的支持及配合 ， 这一些中 ， 后勤部虽然取得了一些个小小的成绩 ， 可是我们并不骄傲 ， 更多的是在思考我们有那个方面存在着不足 ， 我们如何在明天创造更多的业绩 ， 在新的一年中 ， 我们会共同应对困难 ， 共同挑战未来 ， 创造更完美的明天 。
后勤部门工作总结7 3月份 ， 正式接管后勤工作 ， 回顾一月工作时间 ， 感概颇深 ， 难度远比预计中的还要大 ， 相比教育教学部门的计划性、系统性来说 ， 后勤部门事务工作的琐碎性都让我适应了很长一段时间 ， 计划远赶不上变化的节奏 ， 有时手头事务还没处理完 ， 那边事情又来了 ， 恨不能让自己一分为二就好了 。 现将3月工作总结如下：
一、繁琐的事务性工作多、杂 ， 自己有时思考问题、工作安排却还不够细致、周到 ， 还需自己想问题时能更全面、更超前一些 。
从接触后勤工作起我才明白这一块工作有多细碎 ， 每日奔忙的就是去处理一件一件看似简单但又不得不为、不得忽略的事情：班级所需物品的补给、调整、采购；坏损物品的修护、督促；安全工作的排查；食堂膳食质量的保证、食堂人员的协调与管理等等 。 繁琐的事务性事情需要细致的去想、去做、去安排的 ， 可是 ， 我自我检讨 ， 有时的的确确觉得自己想问题还不够细致 ， 我一向记忆力不好 ， 就是怕自己出现疏漏 ， 都特意将所要完成的事情都详细记录在自己的记事本上 ， 并将事情的轻重、所需完成时间的先后都做不同的标记 ， 每天都会去翻看对照有没有及时得到解决 ， 已得到解决的也用符号做好标示 。 但还是有时想问题想不深远 ， 超前思考的意识欠缺 ， 导致有时工作比较被动 ， 比如兴趣班开班时 ， 场地的安排、美术班的材料采购都没有事先想好并安排妥当；另有 ， 对于班级各班物品的财产数量都不熟悉 ， 各班的有些桌椅、幼儿床上用品的调整就不能及时到位；四楼功能室的管理也还是一个空白 ， 没有很好的进行管理与规范 。 那么 ， 4月份 ， 会逐步的把4楼功能室添加的柜子、桌椅督促、调整到位 ， 并建立好使用规章制度 ， 很好的将其规范的管理起来 。
二、安全工作虽重视程度有所增强 ， 但安全巡检与安全隐患的排查工作力度还较为欠缺 ， 有时问题没有在第一时间发现和得到解决 。
这个学期 ， 也将由我直接负责全园安全工作的管理 ， 我深知做为安全直接领导人 ， 肩上所担负的责任有多大有多沉 ， 安全工作是幼儿园所有工作的重中之重 ， 如果没有了安全的保障 ， 幼儿园一切工作都只是空谈 。 所幸一直以来我们园都是把“安全超于一切”来落实日常工作的开展 ， 所以老师们的安全意识还是比较的强的 ， 班级出现物品安全隐患都能及时上报 ， 以便及时修护、排除隐患 ， 甚至有些老师还能自己想办法将安全隐患进行暂时处理（中四班保育老师将4楼起翘的地板边条用透明胶粘住 ， 以免伤及到孩子） 。 在这个月里 ， 还对全园进行了3次消防疏散演习：2次是园内组织的突发性的 ， 1次是幼儿发现有烟雾班级老师按下的警铃 ， 通过这样的演习 ， 让老师们明白怎样最快组织疏散 ， 让孩子掌握逃生的能力 ， 让大家都有高度的安全警惕性 。 还有 ， 老师们的用电安全意识也在逐步的提高 ， 第一次的用电安全检查时发现了诸多的插座未拔、在寝室私自用违禁电器等现象 ， 不过在第二次检查时以上情况几乎没有了 。
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