有时候买东西买多了吃不完， 就会选择将其放在冰箱中冷冻保存， 那荔枝冷冻了一年的话还可以继续吃吗？
荔枝冷冻一年还可以吃吗 1 不建议再吃了 。
虽然在冷冻（零下18℃）的环境下， 可以抑制大部分酶和微生物的活性， 但是此时也仍然会存在一些“耐寒型”的微生物， 这类微生物即使是在低温条件下也能够正常存活， 所以如果食物冷冻时间过长的话， 同样也是会变质的 。
而荔枝冷冻保存的时间一般只有1-3个月， 如果荔枝已经冷冻了一年的话， 那么是不建议再继续吃的， 不然就有可能会出现肠胃不适的症状 。
荔枝冷冻后吃不上火吗 2 吃多了同样也会上火 。
虽然冷冻可以降低荔枝的温度， 但并不会改变荔枝的性质， 所以荔枝仍然还是属于温性的食物 。
而且荔枝中还含有较高的糖分， 如果食用过多的话那么也同样会出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛、大便秘结等上火的症状， 因此平时在吃荔枝的时候也要注意适量食用， 而且对于一些本身体内火气过大的人群来说， 建议最好是少吃或不吃
荔枝冷冻前需要泡一下盐水吗 3 视情况而定 。
如果是连着果壳一起冷冻的话， 那么在冷冻之前建议最好是泡一下盐水， 然后将果壳稍微清洗一下， 这样可以起到清洁、杀菌、消毒的作用， 浸泡完之后晾干或者擦干水分再进行冷冻保存 。
如果是将荔枝剥完果壳再冷冻的话， 那么此时可以不需要泡盐水， 只要将果肉直接置于冰箱中冷冻就可以了 。
冻荔枝能泡酒吗 4 一般不建议用冻荔枝来泡酒 。
一般在泡酒的时候都是选用的新鲜荔枝， 这样泡出来的荔枝酒味道会更加醇厚一些， 而如果是用冻荔枝来泡酒的话， 那么在浸泡的过程中， 荔枝表面的冰层就会慢慢融化成水分 。
【荔枝冷冻一年还可以吃吗,荔枝冷冻后吃不上火吗】 此时不仅会降低荔枝酒的浓度， 而且解冻之后的荔枝也会变得十分软烂， 所以一般是不建议用冻荔枝来泡酒的 。
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