马上就要到端午节了 ， 这端午吃粽子是多年来的传统风俗 ， 就提前在网上买了一些粽子来吃 ， 但粽子难煮熟 ， 这是大家都清楚的 ， 想要煮的软糯可口 ， 打算用高压锅煮这样更快更软 ， 但不知道高压锅煮粽子多长时间能煮熟呢？
高压锅煮粽子多长时间能煮熟 1 根据粽子的生熟情况煮的时间也不同 ， 如：
1、生粽子：30分钟左右 生粽子含有大量的生糯米和其他配料 ， 所有食材都是生的 ， 想要把食材煮的软糯可口 ， 尤其是糯米本身质地较硬 ， 即使是用高压锅加热 ， 也会需要较长的时间 ， 一般在高压锅发出喷气声后继续煮半小时左右 ， 生粽子能煮熟 ， 若是用铁锅煮 ， 最少一个小时才能煮熟 。
2、熟粽子：15-20分钟左右 本身已经煮熟过的粽子 ， 放冰箱冷藏后保存的 ， 若是买的真空包装熟粽子加热的话 ， 用高压锅煮只需听到高压锅发出喷气声后 ， 继续加热15分钟左右即可 ， 具体时间还可参考粽子包装上的食用说明 ， 不同配料煮的时间可能有少许差异 。
一般粽子煮熟后 ， 用筷子戳进去十分轻松 ， 而且粽子的边角位置会有熟软透明的糯米粒溢出 ， 可依据这两点进行判断粽子有没有煮熟 。
高压锅煮粽子的方法与步骤 2 1、高压锅煮粽子 ， 首先选择正规的厂家生产出来的高压锅 ， 认真的去检查排气孔是否比较通畅 ， 然后再放到炉子上去烹饪食物 ， 加热过程当中绝不能够开盖 ， 避免出现安全事故 。
2、把包好的粽子整齐放在高压锅内 ， 放上隔板 ， 上面再压几块干净的石头防止跑米 ， 锅内留有足够空间 。
3、高压锅内放水量与最上层粽子齐平 ， 把高压锅放在火上 ， 待排气阀排气后转成小火 ， 继续煮30分钟即可 ， 可等待自然放气 ， 这样焖20至30分钟粽子味道更好 。
高压锅煮粽子会不会把粽叶煮烂 3 一般不会 。
虽然高压锅的压力强 ， 煮东西能把一些坚硬的骨头都煮烂 ， 但对于粽叶这种较有韧性的叶片通常是不会煮烂的 ， 除非粽叶本身就已经有裂口 ， 经过高温煮制后裂口越来越严重 ， 从而导致煮好的粽子散开不成型 。
另外买回来的粽叶要用清水冲洗一遍 ， 再放到盆中 ， 往里面加入适量的清水和食盐 ， 将其搅拌至溶解后 ， 让粽叶在盆中浸泡4个小时 ， 接着把浸泡好的粽叶用剪刀剪去两端 ， 这样包出来的粽子更加美观 ， 然后往锅中倒入适量的清水和食盐 ， 开火将其烧热 ， 把处理好的粽叶放到锅中 ， 等到水再次烧开后就可以关火了 ， 把粽叶捞出用清水冲洗一遍就可以包粽子了 ， 这样的粽叶更耐用 ， 更美观 。
高压锅煮粽子为什么米都出来了 4 主要原因是粽叶没有包紧 ， 导致粽子里面的米溢出 。
【高压锅煮粽子多长时间能煮熟,高压锅煮粽子的方法与步骤】 高压锅煮粽子由于温度高 ， 压力强 ， 放入的粽子一定要用棉线绑紧 ， 里面的糯米和馅料都要压实 ， 这样包好的粽子放进高压锅里 ， 倒入与粽子持平的清水 ， 上汽后煮30-40分钟就是完好的 ， 否则粽子里的米和馅料都会漏出来 ， 导致口感变差 ， 影响食用 。
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