陈皮的价格多少钱一斤？陈皮在不同地区 ， 不同品种的价格会有很大差异 ， 这里介绍几个地区的价格供大家参考 。
广东广州市白云区新会陈皮9.25元/斤；
云南昆明市官渡区新干陈皮15元/斤；
【陈皮多少钱一斤 2022年陈皮多少钱一斤】河北保定市安国市新干陈皮13.09元/斤；
四川成都市金牛区新会陈皮8.5元/斤；
河北保定市安国市龙门广陈皮13元/斤；
广东广州市天河区新会陈皮50元/斤；
广西钦州市浦北县新会陈皮29.6元/斤 。
都是陈皮 ， 但是有的价格低到几十元 ， 有的高到几千元 。为什么价格差别这么大？实际上 ， 陈皮的价格受产地、生长环境、年份、陈化工艺和产量等多种因素的影响 。
3年陈皮每斤价格：160×（1+20%）^2=230.4元至380×（1+20%）^2=547.2元之间；
5年陈皮每斤价格：160×（1+20%）^4=331.78元至380×（1+20%）^4=787.97元之间；
10年陈皮每斤价格：160×（1+20%）^9=825.57元至380×（1+20%）^9=1960.72元之间 。
通过以上简单的新会核心产区陈皮制作成本230.4-547元/斤 ， 5年331.776-787.968元/斤 ， 10年825.565-1960.72元/斤 。
怎么分辨陈皮的好坏
1、从颜色：真正的新会陈皮 ， 年分短的和年份长的颜色是不一样的 ， 年份短的表面会变成雪白色或者黄白色 ， 外表会有像猪毛一样纹路 ， 纹路颜色通常为鲜红色或者暗红色 。正宗新会陈皮的基部是相连的 ， 呈比较规则的三瓣 。经过数十年的陈化之后 ， 如果这三瓣仍然是完整的 ， 那么这块陈皮就是极品中的极品了 。
2、从味道：从味道方面入手的话 ， 新会的陈皮因为挥发由内种类多的原因 ， 香气的独特且不单一 ， 有种复合型的感觉 。而且不同年份的陈皮也有着不同味道 ， 3年到8年陈皮是果香味 ， 9年到12年的陈皮清香扑鼻 ， 20年到40年的陈皮香味醇厚 ， 50年以上的陈皮更是弥足珍贵 。
陈皮怎么买？
1.手感：在雨天用手摸陈皮 ， 年份越短 ， 皮肤越软 ， 因为陈皮在短时间内还含有大量的果糖和水分 ， 很容易受潮 ， 使身体变软 。陈皮越长 ， 感觉越硬 ， 越容易碎 。
2.气味：3-8年香气刺鼻 ， 果实酸酸 ， 酸甜适口 ， 9-20年香气清香 ， 清爽宜人 ， 20-40年香气纯正 ， 甘甜醇厚 ， 50多年有一股陈化的味道
3.颜色：年份短的陈皮内表面为雪白色、黄白色 ， 外表面为鲜红色、暗红；年份高的陈皮内表面为古红色或棕红色 ， 外表面为棕色或黑色 。
4.口感：年份短的陈皮味苦、酸、涩 ， 年份高的陈皮味甘、醇、陈 。
5.褐色：年份短的橘皮为青黄 ， 味酸苦 ， 年份高的橘皮为黄红色 ， 气味清香 ， 味甘醇 。
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