元宵是中国传统小吃的代表之一， 是由糯米粉等做的球状食品， 做好后需要煮熟食用， 那元宵是冷水下锅还是热水下锅？元宵煮多久能熟？
元宵是冷水下锅还是热水下锅 1 热水下锅 。
元宵不同于汤圆， 元宵是先将固体馅料滚者糯米粉， 直到滚出一个圆形出来， 就得到了元宵， 一般元宵都是现做的， 在煮制的时候更适合热水下锅， 冷水下锅的话可能会使元宵粘连在一起， 并且在元宵下锅后， 及时用勺子轻轻翻动， 煮制元宵表面软糯并且浮于表面后， 即可捞出食用 。
元宵煮多久能熟 2 6~8分钟 。
元宵主要是以糯米为原材料， 加上一些馅料简单制作而成， 煮熟所花费的时间较多， 一般在水开后下锅煮6~8分钟就能煮熟 。
并且元宵煮制时间不宜多长， 否则很容易导致元宵被煮烂， 煮烂后的元宵口感也较差， 馅料流出后其营养价值也会降低不少 。
元宵煮不熟是怎么回事 3 没加冷水 。
一般煮元宵是热水下锅的， 这样能让元宵直接快速受热凝固， 这样元宵不会发生破损， 内部的馅料也不会漏出来， 但是一直热水煮制可能会让汤圆无法煮熟， 因为内部馅料无法均匀受热， 所以在中途加适量的冷水， 适当降温， 增加内部馅料受热的时间， 所以元宵煮不熟可能是没有在中途加冷水 。
怎么煮元宵不会烂 4 想要自己煮的汤圆不烂， 在下水时就要注意一定要在水开后才下锅， 因为在水温较高的时候， 元宵表面的糯米能快速凝固， 这样煮的时候内部馅料也不容易发生漏出 。
【元宵是冷水下锅还是热水下锅,元宵煮多久能熟】 并且在包元宵的时候就要注意元宵要完全密封好， 本身没有包严实的元宵在煮的时候也是会烂的， 所以在煮元宵之前就要观察汤圆是否有冻裂、结冰块等异常现象， 不然就不建议挑选购买 。
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