姜切丝 , 葱切葱段 , 梭子蟹的肉和壳处理好 , 放入盘子里 , 锅内倒入适量油 , 烧热后 , 放入切好的姜片和葱翻炒 , 炒好后 , 倒入梭子蟹炒匀 , 炒至蟹壳变红 , 盛入盘中即可 。
炒梭子蟹怎么做
食材
梭子蟹2只 , 姜1块 , 葱2根 , 食用油
梭子蟹的做法
1.首先将姜切片 , 然后切丝 , 葱2根切葱段 , 备用;
2.把梭子蟹的肉和壳处理好 , 然后放入盘子里;
3.锅内倒入适量油 , 烧热之后 , 放入切好的姜片和葱 , 快速翻炒;
4.炒好后 , 倒入梭子蟹 , 接着翻炒均匀 , 炒至蟹壳变红 , 盛入盘中即可 。
【梭子蟹做法 炒梭子蟹怎么做】小贴士:
挑选梭子蟹的时候注意 , 梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起 , 一个在胃区、一个在心区 。雄蟹腹部呈三角形 , 雌蟹呈圆形 , 雄蟹背面茶绿色 , 雌蟹背面紫色 , 腹面均为灰白色 。
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