巴西松子是常见的坚果类食物 ， 吃起来香脆可口 ， 我昨天在超市的时候买了一些巴西松子 ， 回家吃的时候发现有一些巴西松子发黄了 ， 这是怎么回事？巴西松子发黄还能吃吗？
巴西松子发黄还能吃吗 1 视具体情况而定 。
1、可以吃的情况 巴西松子的外壳比较薄 ， 因此吃起来果肉较为饱满 ， 在炒制的时候 ， 如果火开大了的话 ， 巴西松子很容易被烤糊 ， 烤糊的具体表现就是松子发黄 ， 有时候吃起来还会有糊味 ， 这样的巴西松子可以正常食用 ， 只是品相会差一些 。
2、不能吃的情况 巴西松子发黄有可能是因为巴西松子放久了 ， 变质后的发黄 ， 若是这种情况的话 ， 则不建议继续吃了 。
小贴士：这两种情况可以通过闻闻味道和观察外观进行甄别 。
巴西松子是发物吗 2 不是发物 。
发物是中医概念 ， 中医认为：有一些营养较为丰富或者具有刺激性气味的食物 ， 食用后会容易诱发某些疾病或可以加重某些疾病 ， 这一类食物就统称为发物 ， 常见的发物类食物有：螃蟹、羊肉、狗肉等 ， 巴西松子是一种常见的坚果类食物 ， 味道香脆 ， 不属于发物一类的食物 ， 食用巴西松子对身体好处多多 ， 在姬松茸中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分 ， 适量的食用一些姬松茸可以有效的补充营养 ， 还有清胃通肠、提高免疫力等功效 。
巴西松子是油炸的吗 3 大部分巴西松子是烘炒的 ， 不是油炸的 。
巴西松子是一个松子品种 ， 味道可口 ， 营养价值较高 ， 一般情况下 ， 巴西松子都是使用的烘炒料理法 ， 这样可以将巴西松子内部的水分缓慢蒸发 ， 在高温下 ， 会激发出巴西松子中的香味 ， 让巴西松子吃起来更为可口一些 ， 油炸的话 ， 热量较高 ， 而且这种制作出来的巴西松子会比较干 ， 口感会差一些 ， 因此 ， 大部分巴西松子是烘炒的 ， 不是油炸的 。
巴西松子是进口食品吗 4 市售的大部分巴西松子都是进口的 。
【巴西松子发黄还能吃吗,巴西松子是发物吗】 巴西松子的原产地在巴基斯坦西部巴勒吉纳尔地区等地 ， 目前在我国也有少量种植巴西松子的 ， 只是产量较少 ， 因此 ， 大部分的巴西松子还是依赖国外进口 ， 所以 ， 国内巴西松子的量比较少 ， 物以稀为贵 ， 巴西松子的价格也就比较的高 ， 若经济较为宽裕的话 ， 可以适当的购买巴西松子进行食用 ， 若经济较为紧张的话 ， 可以改吃其他坚果 ， 例如：普通松子、花生、瓜子等 。
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