海参的营养价值是很高的 ， 在生活中很受欢迎 ， 今天发现市场上有即食海参 ， 那即食海参和淡干海参哪个营养价值高？一起看看吧！
即食海参和淡干海参哪个营养价值高 1 淡干海参 。
即食海参是指经过了加工处理的海参 ， 买回家打开后可以直接吃 ， 一般都是经过了高压蒸熟技术处理过的 ， 虽说营养价值也比较高 ， 但多少还是流失了一些 ， 相对于干淡海参营养价值欠缺一些 。
干淡海参由鲜海参经过定型、自然晾晒或者烘干等工艺加工制成的 ， 其营养保留度相对于即食海参来说会高一些 。 其次可以自己烹饪 ， 烹饪过程中可以加一些辅料增加其营养价值 。
一般买正宗海参几头的好 2 购买海参建议选择30-40头的比较好 。
【即食海参和淡干海参哪个营养价值高,怎么选海参是最好的】 海参的大小是按照头数进行计算的 ， 一般个头越大越好 ， 因为头数大的还是肉质厚实、口感丰满 ， 营养价值比较高一些 。 目前市场上品质比较好的海参 ， 个头一般都是在30-40头左右 ， 这个范围内的海参是比较受欢迎的 。
怎么选海参是最好的 3 挑选海参不仅要看大小 ， 以下几个方面也是不可以忽视的 ， 如下所示：
1、看颜色：挑选海参的时候颜色比较重要 ， 品质好的海参应该是灰褐色或黑褐色的 ， 表面有光泽 ， 肠子是灰色、白色的 。 劣质海参颜色是乌黑的 ， 肠子会变成红色或黑色 。
2、看形状：挑选海参的时候还需要看其形状 ， 品质好的海参形状匀称 ， 肉质结实 ， 刺尖且完整 ， 摸起来比较硬 ， 不容易弯曲；劣质海参则正好相反 。
3、最后就是挑选海参的时候 ， 条件允许的情况下可以将其加热一下 ， 加热后看海参弯不弯 ， 如果发现海参变弯、变软了 ， 并且温度越高 ， 这种海参是掺了糖的 ， 不建议选择 。
海参什么时候吃好 4 一天中时间 海参作为一种常见的海产品 ， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等成分物质 ， 营养价值比较高 ， 并没有严格的食用时间规定 ， 一天中任何时候都是可以适当吃的 ， 不需要太担心 。
季节上 就季节上来说 ， 海参最好是在春季或者秋季的时候吃 ， 这时候海参个头的比较大 ， 肉质比较饱满 ， 夏、冬季节海参会进入休眠期 ， 此时的海参会比较瘦 。 但不需要说一定要春秋季节吃 ， 夏冬季节也可以吃 ， 没有特别的食用时间禁忌 。
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