昨天在水果店买了一些金桔 ， 家里面还有雪梨和冰糖 ， 想将这几种材料放在一起煮了吃 ， 这几种材料都比较有营养 ， 请问冰糖雪梨金桔的功效与作用及食用方法是什么呢？
冰糖雪梨金桔的功效与作用 1 1、化痰止咳 金桔、雪梨均有润肺、止咳、化痰的作用 ， 应用冰糖雪梨金桔可以用于缓解外感风寒引起咳嗽、咳痰、咽痒等症 ， 对于慢性支气管炎、哮喘等症也有一定的辅助治疗作用 。
2、开胃生津 金桔、雪梨都是常见水果 ， 在新鲜的金桔和雪梨中含有丰富的汁水 ， 金桔皮中还含有芳香油成分 ， 食用冰糖雪梨金桔后可以起到醒脾开胃、促进唾液分泌的作用 ， 可以改善食欲不振、口干舌燥等症 。
3、促进消化 金桔个头小巧 ， 但是营养较为丰富 ， 在金桔的表皮中含有丰富的柠檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分 ， 食用金桔后可以帮助促进胃酸分泌；金桔和梨都含有丰富的膳食纤维和水分 ， 食用冰糖雪梨金桔可以促进人体肠胃蠕动 ， 润泽肠道 ， 帮助食物消化 ， 对于消化不良症状有一定的改善作用 。
冰糖雪梨金桔的食用方法 2 炖煮后 ， 饮汤食果肉即可 。 具体烹调方式如下：
材料：金桔5颗 ， 雪梨1个 ， 冰糖适量 。
做法：
1、将金桔表皮洗净 ， 然后用盐水浸泡15-20分钟 。
2、捞出 ， 再次冲洗干净 ， 切半去籽备用 。
【冰糖雪梨金桔的功效与作用及食用方法,冰糖雪梨金桔煮多久】 3、梨洗净 ， 去核 ， 切成小块备用 。
4、将金桔、雪梨、冰糖一并放入砂锅中 。
5、加入适量清水 ， 先用大火煮沸 。
6、然后改小火慢熬 ， 直至金桔冰糖熬至软烂 ， 汁水呈粘稠状 ， 盛出 。
7、饮汤食果肉即可 。
冰糖雪梨金桔煮多久 3 直接炖 雪梨和金桔中含有大量的水分以及矿物质、微量元素等营养物质 ， 在炖煮过程中会将其营养物质释放出来 ， 用砂锅直接炖煮 ， 半小时左右即可煮好 。
隔水炖 隔水炖是现代人比较喜欢的烹饪方式 ， 采用隔水炖的方式 ， 受热均匀 ， 以小火慢炖 ， 将雪梨、金桔中的营养素缓慢析出 ， 待雪梨、金桔慢慢变软 ， 吃起来也比较好下口 ， 这个过程需要1个小时左右 。
冰糖雪梨金桔是甜品还是汤 4 是甜品也是汤 。
冰糖雪梨金桔是用冰糖、雪梨、金桔熬煮而成的甜汤 ， 喝起来滋味甜 ， 营养价值也比较高 ， 适当的喝一些可以起到化痰止咳、开胃生津、促进消化等作用 ， 一般人群皆可适当的服饮一些 ， 尤其适合胃口不佳、咳嗽、咳痰的人群 ， 冰糖雪梨金桔做甜品食用可以解馋 ， 做汤水喝可以养生 ， 一道经济又营养、美味的食物 。
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