杨梅酒中的主要原料是杨梅、白酒以及适量的冰糖， 那一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖？杨梅酒用什么白酒最好？
一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖 1 一斤白酒， 100g冰糖 。
一般泡杨梅酒会按照杨梅：酒：冰糖在1:1:0.2的比例进行泡制， 所以一斤杨梅酒会需要放一斤白酒， 100g的冰糖即可 。
当然， 如果想要制作出来的杨梅酒味道更加浓郁写， 可以适当少放一点白酒， 多放一些冰糖， 这样制作出来的杨梅酒不会那么辣喉咙， 比如可以放8两白酒， 120g冰糖， 但要注意的是， 白酒最低不能低于杨梅的五分之四， 不然杨梅酒酒精浓度低， 保质期短， 存放时间长的话会容易变质 。
杨梅酒用什么白酒最好 2 米香型白酒或者清香型白酒 。
在制作杨梅酒的时候， 建议选用的白酒最好是清香型或者米香型白酒， 注意不要选择浓香型或者酱香型的白酒， 因为浓香型或者酱香型的白酒香味会比较浓郁， 在浸泡杨梅酒的时候会把杨梅的香味掩盖 。
而清香型和米香型白酒的味道相比而言比较淡， 浸泡杨梅酒也不会掩盖杨梅的果香， 这样泡出来的杨梅酒酒味会比较清香， 但是果香味浓郁 。
杨梅泡酒有保质期多长 3 2~3年 。
杨梅酒的保质期和白酒的不一样的， 因为杨梅酒中加入了杨梅， 酒精浓度受到影响， 所以保质期比白酒来说会相对简短一些， 一般杨梅酒的保质期在2~3年的时间， 如果超过了这个时间， 杨梅酒的果香味会逐渐挥发掉， 同时口感也会变差很多 。
如果只是想要使用杨梅酒， 但是不吃杨梅的话， 就可以在杨梅酒浸泡3个月左右的时间， 杨梅酒即可饮用 。
杨梅泡酒中的杨梅可以吃吗 4 可以 。
【一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖,杨梅酒用什么白酒最好】 杨梅酒中的杨梅也是可以食用的， 只是经过浸泡后的杨梅营养成分都会溶解到酒精中， 此时再食用杨梅不仅味道不佳， 并且营养价值也会降低不少 。
建议如果想要食用杨梅酒中的杨梅， 则需要在浸泡杨梅酒之后一个月就把杨梅捞出来， 超过时间的杨梅就不好吃了， 因为浸泡太久的杨梅是没有什么味道的 。
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