三亚特色美食主要有海南黎家竹筒饭、抱罗粉、清补凉、海南萝卜糕、陵水酸粉、加积鸭、东山羊、和乐蟹、文昌鸡、椰子饭、海鲜 。
海南黎家竹筒饭
海南黎族的一种传统风味美食 ， 用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食 ， 黎族多在山区野外制作或在家里用木炭烤制 ， 现经烹调师在传统基础上改进提高 ， 让这道美食蜂蜜全国 ， 声誉甚高 ， 成为海南著名风味美食之一 。
抱罗粉
抱罗粉是海南地区的地方风味小吃 ， 以大米粉条 ， 配上靓汤及多种佐料调制而成 。粉身洁白柔软爽滑 ， 汤热味鲜 ， 佐料奇香耐咀嚼 ， 不膻不腻 ， 鲜香略带酸辣 ， 诱人食欲 ， 在三亚的大街小巷的小吃摊儿和餐厅都能吃到抱罗粉 。河西路的一家正宗抱罗粉的味道很值得推荐 。
清补凉
清补凉是一道美味可口的名点 ， 夏天的时候尤其受欢迎 ， 清热祛湿的老火汤 ， 清补凉的材料其实很丰富 ， 而且并不统一 ， 通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏 ， 有以健脾去湿为主 ， 亦有以润肺为主 。
海南萝卜糕
海南萝卜糕是一道美味可口的汉族名点 ， 属于海派菜 。糕面红绿点缀 ， 色泽鲜艳 ， 萝卜味香浓 ， 各味相济 ， 入口鲜嫩 。以糯米 ， 虾米 ， 白萝卜丝等制作而成 。
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃 ， 跟海南粉类似 ， 不过其中添加了特制的酱汤 ， 酸辣甜香 ， 佐料丰富 ， 味道极其鲜美 ， 令人回味 。第一市场里就有贩卖陵水酸粉的摊位 ， 其他的街边小吃店面也能找到 。
加积鸭
加积鸭又称“番鸭” ， 红冠黄蹼 ， 羽毛黑白相间 ， 因琼海市加积地区饲养方法独特 ， 出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩 ， 入口肥而不腻 ， 世人特赐“加积鸭”美称 ， 以区别其它地区饲养的“番鸭” 。加积鸭有3种食法 ， 可做成白切鸭、板鸭、烧鸭 ， 味道俱佳 。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到 。
东山羊
东山羊因产于海南万宁市东山岭而得名 。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精 。东山羊食法多样 ， 烧、炖、煮各具特色 。
和乐蟹
和乐蟹以甲壳坚硬、肉肥膏多著称 ， 烹调方法多种多样 ， 蒸、煮、炒、烤 ， 各具特色 ， 除了在各大餐馆能吃到这道菜 ， 也可以在第一市场、春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场等海鲜市场吃到它 ， 买几只新鲜的和乐蟹 ， 在加工店清蒸一下 ， 那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能 。
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