步骤1
食材:猴头菇300克、青椒1个、干辣椒3个、食用油15克、盐1克、生抽2克、糖1克、花椒10粒、熟花生10粒、淀粉5克 。
步骤2
猴头菇切小块 。
步骤3
放入干淀粉,拌匀 。
步骤4
热锅倒油,油温6成热后,下猴头菇,过油定型,捞出 。
步骤5
青椒切丝 。
步骤6
干辣椒切小段 。
步骤7
锅留少许底油,放入干辣椒、花椒,爆香 。
步骤8
放猴头菇,炒匀,加青椒丝、熟花生、盐、生抽、糖,炒匀即可 。
【辣子猴头菇的做法 辣子猴头菇怎么做】
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