饮食健康小常识( 二 )


适当的增加海产品的摄入, 如海带、紫菜、海鱼等 。
对于镁低的糖尿病患者, 应适当食用含镁丰富的食物, 如小米、豆制品等 。
白开水是儿童的最佳饮品
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要, 还能为他们提供一部分矿物质和微量元素, 不管是碳酸饮料、营养保健型饮料, 还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水, 都不宜代替自来水作为人的主要饮用水 。
烧开的自来水冷却到25~35摄氏度, 此时水的生物活性增加, 最适合人的生理需要 。
经常大量食用冷饮有害儿童健康
一次让孩子吃4、5个冰淇凌, 或喝掉2、3瓶汽水, 这对儿童健康非常不利 。 首先, 暑天人体胃酸分泌减少, 消化系统免疫功能有所下降, 而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖 。 因此, 夏季是消化道疾病好发季节 。
长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康
矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高, 对特定人群有保健作用 。 饮用矿泉水应有针对性, 缺什么补什么最好 。 例如, 有缺锌症的儿童饮用高锌矿泉水就会有益处 。 反之, 如果不缺锌, 饮食中的锌供给又很充足, 就没有必要饮用这种矿泉水 。 矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体, 可能会引发某种疾病, 最常见的就是肾结石 。

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