2.构建健康的饮食文化习惯
传统饮食文化中有“猎奇”的陋习,越是珍贵稀有的野生动植物,越是有人急欲纳入口中,似乎不如此就不足以彰显地位、标榜身价 。 除此之外,还有一些人盲目迷信野生动物的食用与药用价值,因其稀少而一厢情愿地与珍贵画上等号 。 禁食野生动物有助于改变传统的不良饮食文化,转变为健康的饮食文化习惯 。
(二)如何让“禁野令”禁得更精准
1.该禁食的必须禁,该松绑的绝不能“一刀切”
任何“最严管控”,也都该依法依规而行 。 此番农业农村部紧急解禁甲鱼等产业,体现了实事求是的治理态度和法治思维 。 政策政令就该指向精准、边界清晰,这样最严“禁野令”才更符合现实情形,也能更好地得到落实 。
2.厘清边界,明确属种
人工养殖与野生之间的模糊界限,并不能成为随意扩大禁食范围与边界的理由 。 既然人工养殖与野生之间存在夹缠不清的情形,就该想办法做出具体的区分,厘清边界,明确种属,把以往含糊不清的分野搞得更清楚一些 。
3.聆听民意
管住嗜食野生动物的癖好,自觉改掉食用野生动物的习惯,多些公共卫生安全和生态保护意识,养成科学健康文明的生活方式,这当成为现代社会和人们的共识 。 而在走向共识的路上,相关的法律法规、政策政令也要精准清晰,并要听取民意,及时调整,且给出过渡期,切忌罔顾实际、随意扩大、用力过猛 。
参考文章
禁食野生动物要避免误伤养殖业
因为新型冠状病毒肺炎疫情,大众一致呼吁立法禁止食用野生动物,全国人大常委会也出台了相关规定 。 不过,牛蛙、甲鱼等能不能继续食用,在民间引发了一些争议 。 对此,农业农村部在4日印发通知,将中华鳖(甲鱼)、牛蛙按照水生动物进行管理,不列入禁止食用的范围 。 食用野生动物存在传播疫病的风险,不仅给公共卫生埋下隐患,也破坏自然界的物种平衡 。 这样的陋习与现代文明社会格格不入,必须坚决予以革除 。
禁食野生动物,有必要先划定禁食范围 。 从实际情况来看,目前市面上销售食用的甲鱼,绝大部分是人工养殖 。 牛蛙则是从国外引进的新物种 。 多年来,对甲鱼和牛蛙的养殖、销售、食用,已经形成了较为成熟的卫生检验检疫体系 。 养殖甲鱼和牛蛙也成为很多地方的特色产业,有较多的从业人员,也涉及庞大的经济产值 。 我国《野生动物保护法》也规定:“珍贵、濒危的水生野生动物以外的其他水生野生动物的保护,适用《中华人民共和国渔业法》等有关法律的规定 。 ”现在,农业农村部明确,甲鱼和牛蛙可以养殖、食用,既符合法律要求,也考虑到了现实情况,让广大养殖者和部分消费者放了心 。 因此,禁食野生动物的执行不能搞一刀切,应预先划定禁食范围,设置可食“白名单”,既考虑食用动物的安全性,也兼顾到人民群众的饮食习惯 。
禁止食用野生动物,这一点不能有丝毫含糊 。 不过,禁令也不能误伤正常合理的需求 。 对禁食范围进行精确的界定,为下一步严格的执行开了个好头 。 政策法规内容明确、界限清晰,才更具有可操作性 。 面对民间的疑惑和争议,农业农村部及时释疑、一锤定音,也体现了实事求是的工作态度 。 甲鱼和牛蛙可以继续吃,但也要加强监管 。 一来,要避免有的不法之徒将野生甲鱼等作为人工养殖的品种进行贩卖,不能让“人工养殖”成为违法贩卖野生动物的幌子 。 另外,即使是人工养殖的甲鱼和牛蛙,也要做好从池塘到餐桌的卫生监管,不可疏忽大意 。