红心猕猴桃是一种可食用与药用为－体的水果，每百克鲜果肉含维生素c100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏o
扦插繁殖
红心猕猴桃采用休眠枝扦插繁殖具有插穗来源丰富、枝条内贮藏的养分多、生根后苗木新梢生长快等特点，并且当年即可出圃 。
【红心猕猴桃种植技术及产量 红心猕猴桃种植技术】1、选择插穗：休眠枝细，扦插后生根较早 。休眠枝粗则生根晚，遇到不良气候条件时易失水枯花 。但利用太细的枝条做插穗，则难以育成健壮的苗木，因此，应选择直径为8～10毫米的枝条做插穗 。
2、适时扦插：猕猴桃树一般在1月至2月中旬修剪，插穗可利用修剪下来的枝条，随剪随插 。若插穗采集较早，而插期迟，可在剪口处涂上保护剂，然后，用塑料薄膜包起采贮存，或在5摄氏度条件下保存，也可在露地冷凉处保存 。不管采用哪种方法保存，都要严防插穗失水干枯 。扦插期最迟不能晚于4月份 。扦插床土应选用清洁的细沙土或沙土 。
3、插穗处理：为提高成苗率，红心猕猴桃插穗剪好后，放在50倍液生根促进剂中浸渍20小时，以插穗充分吸收水分，以促进生根 。用木箱做插床时，插穗可短一些，以10公分左右为宜 。用大田做插床，插穗要长一些，以15～20公分为宜，扦插时均应深插 。
4、及时栽盆：插穗生根后，便可栽盆 。盆土保水性能要好，否则会影响扦插苗的生长 。移栽初期盆口径宜为10.5～12公分，随着苗木生长，应及时移植到大盆内 。扦插苗的新梢伸长后，需及早用支柱支撑 。
人工授粉
红心猕猴桃从事人工授粉作业后，能生产出大型的果实 。没有种籽的果实，将会全部落果 。而含种籽数量越多，则果实越大 。
1、花粉采集：要采集其雄花开化之前而膨胀的花蕾 。或采集其开花之后，开药之前的花 。再将其雄花直接在网眼为2～3毫米的铁网上过筛 。或将其花药用剪刀切取出来 。或利用采药机采醛?然后花药可薄薄地摊放在牛皮纸等上面，在室温22～25摄氏度、湿度为50％的条件下放置l昼夜，从而使之开药 。开药之后，则用网孔为80～100号的筛子采其花粉 。保存猕猴桃花粉时，可先将其放进装有干燥剂的茶筒等容器之中，再分别用包药纸包住1茶匙花粉，再置于冷库内保存，必要时可随时取出使用 。
2、授粉方法：在雄花开花后的3天之内用棉花棒等进行人工授粉 。在雄花开花后的5天内，尚能保持受精能力，当花瓣尚未变褐时，进行人工授粉是可靠的 。花粉增量剂可用石松子 。其增量程度一般为花粉容量的30～50倍 。为使花粉能够粘附较多的雌蕊，可将花粉与石松子装入塑料袋内，并充分振动和搅拌 。已经用石松子稀释增量的猕猴桃花粉，务必在当天使用 。授粉器械可用棉花棒或羽毛等 。授粉作业要仔细认真 。当雌花的柱头良好时，有时在雨中亦能进行人工授粉 。
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