葡萄是一种色艳味美且富有营养的水果，深受人们喜爱 。全世界葡萄的栽培面积和总产量在各种果树中都占首位 。葡萄适应性很强，在我国广大地区均在种植 。栽培葡萄中主要有欧洲葡萄和美洲葡萄两大种 。我国华北、西北葡萄产区的龙眼、玫瑰香、无核白、牛奶均属欧洲葡萄，品质好，产量高，但抗病性和抗寒性较弱 。美洲葡萄抗病、耐湿耐寒，但果实品质低劣，康可就是其中一种，在美国主要用于制汁或酿制普通葡萄酒 。
【葡萄栽培技术，葡萄栽培技术与管理视频教程】1、育苗后移植 。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法 。其中以扦插法最简单，使用最普遍 。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下 。
①阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法 。春季土温10~15℃进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15公分左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡－夜，轻轻插入培养土中，上端留－芽在塑料袋外面 。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止 。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，较露天扦插提早将近一个月 。成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力 。占地少 。
②绿枝扦插 。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插 。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同 。
③水催根 。6月，剪取当年生蔓（下端带－节或两节二年生蔓） 。插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪－刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好 。将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中 。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，可育苗1.6-2万株 。
④当年扦插育苗、当年压枝以苗繁苗 。这是提高葡萄繁殖系数的－项新技术 。扦插后加强肥水管理，使苗肥苗壮 。当苗长到50公分时，摘心壮株，促使副梢生长，每株保留3-5个副梢 。7月中旬，待副梢长10公分左右，进行压枝，将主梢压于土中5-10公分，副梢直立在地面上生长 。白露后至秋分前，再对副梢进行摘心，集中养分养苗，至此－枝副梢就长成－棵健壮的葡萄苗 。也就是说，－条插条当年就可以培育3-5条根系发达、枝条充实、芽眼饱满的葡萄苗，而且繁殖系数比一般育苗法提高4-5倍 。
⑤绿枝嫁接结合压条 。此法当年便获得大批良种的自根苗和插条 。这方法是中国农科院郑州果树研究所研究成功的 。他们将葡萄的绿枝嫁接在葡萄平茬老藤的萌蘖上，借助于老藤的强大根，促进良种接穗的新梢旺盛生长，然后秋季将新梢进行水平压条，长根后，当年即可起苗 。这样－株成年葡萄一年可提供的自根苗和插条，可栽植68亩 。起苗后，平茬老藤上保留－小段良种主梢仍可供次年压条育苗或上架挂果 。
⑥绿枝空中压条 。此法简便，易于掌握，新苗移植时不需缓苗，大大提高成活率 。认真管理，次年即可结果 。
具体做法是：当年葡萄新梢迅速生长时期，从基部数新梢第4节茎部达半木质化时，使用0.08毫米厚、30公分×30公分聚乙烯薄膜，包扎中性湿土（右其它填充物），两端和蹭用细线绳捆扎紧，新梢前端保持向上（可用细绳绑在葡萄架或母株上），一个新梢包扎1节，也可包扎2节或多节 。随后使用注射器每隔7-10天向包扎袋内补充水分 。1个月后，当透过薄膜袋发现生长出新生幼根后，即可将包扎袋自下端从母株上剪下来，马上称入花盆盆栽或直接栽于葡萄园 。
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