买了一箱车厘子来吃 ， 但到手后发现这车厘子闻着有一股药水味 ， 不知道是消过毒还是车厘子坏了呢？车厘子带有药水味的话还能吃吗？
车厘子有药水味能吃吗 1 没有变质的话能吃 。
1、车厘子有药水味如果没有变质的话 ， 多半是因为车厘子在泡沫箱这种潮湿封闭的环境下 ， 会产生一种叫做磷植酶的酶 ， 这种酶具有类似于消毒水、煤油等气味 ， 并且在水果中广泛存在 ， 如苹果烂疤的地方也会有这种物质 ， 不过这是一种植物酶 ， 对身体无害 ， 挥发性强 ， 一般将车厘子通风晾半小时就可以了 ， 用盐水泡一泡即可去掉异味 ， 是可以放心吃的 。
2、车厘子有药水味还可能是变质引起的 ， 如果观察车厘子表面有软烂、发黑的斑点 ， 带有其他腐败食物、发酵酒味等异常现象 ， 则说明车厘子变质了 ， 这种车厘子中会含有大量的细菌等有害微生物 ， 误食会引发腹痛、腹泻等不适症状 。
为什么有的车厘子发苦 2 吃车厘子发苦跟两方面有关：
1、车厘子自身带有苦味 ， 如：将车厘子放在冰冻区域 ， 导致车厘子的营养和口感都有所流失 ， 吃起来可能会带有苦味；或是因为保存不当 ， 导致车厘子变质 ， 会出现异味、内部腐烂的现象 ， 这样的车厘子不建议吃 。
3、自身原因 ， 车厘子本身不苦 ， 但个人患有口腔疾病 ， 不能感受到车厘子的原味 ， 味觉上的错觉给了车厘子苦味的信号 ， 可以让其他人尝试吃几个 ， 若是不苦则可以放心吃 ， 若仍带有苦味则不能吃 。
怎么判断车厘子是不是坏了 3 1、看颜色 一般新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色 ， 表皮十分光滑 ， 颜色光亮 ， 而变质的车厘子表皮皱皱巴巴 ， 黯淡无光 ， 且果皮颜色会变深 。
2、闻味道 新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味 ， 而变质的车厘子闻起来则会有明显的腐酸味、酒精味、化学味、霉味等异味 。
车厘子怎么挑选甜的 4 1、看外表【车厘子有药水味能吃吗,为什么有的车厘子发苦】 挑选车厘子时要选择外观有光泽、看起来颜色为深红或暗红色为好 ， 如果是鲜红色可能会有点酸 ， 不要选择暗淡、褶皱的车厘子 ， 还要观察下表面有没有坏的斑点 ， 要是有就说明不新鲜了 ， 口感肯定也是会差很多 。
2、软硬度 车厘子在选购的时候 ， 需要选择质感较硬 ， 这样的车厘子比较新鲜、口感也比较脆 ， 甜味也是比较不错的 ， 若是一捏就软的 ， 说明放的时间过长 ， 不新鲜 。
3、看果柄 车厘子在选购的时候 ， 需要观察其果柄 ， 果柄的颜色越青绿 ， 证明保鲜越好 ， 水分越足 ， 在食用口感上也是上乘的 ， 若是果柄破损 ， 颜色暗淡不宜选择 。
4、尝一尝 由于车厘子价格都比较贵 ， 为了以防万一买到不好的车厘子 ， 可以在店里试吃一个 ， 看果肉是否是紫红色、口感是否爽脆甘甜、水分是否充足 ， 符合标准的就是好的 。
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