羊肉汤是秋冬滋补最常见的一道汤肴， 不仅味道好， 而且滋补功效强， 不过羊汤里除了喝肉吃汤， 还会放一些蔬菜， 像萝卜最为应季常见， 但不知道放白萝卜好还是胡萝卜好呢？
羊汤放白萝卜好还是胡萝卜好 1 各有好处 。
1、白萝卜味甘性凉， 含有蛋白质、糖类、维生素C、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质成分， 经常适量食用可以起到清热降火、调理肠胃、促进消化、消炎止咳、增强免疫力等功效， 适宜搭配性温热的羊肉、牛肉、排骨、鱼等荤类食物同吃 。
2、胡萝卜味甘， 性平， 其中含有大量的纤维素、B族维生素、多种消化酶、红萝卜素、纤维木质素等多种营养成分， 具有补肝明目、清热解毒、润肠通便等功效， 也适合搭配羊肉、牛肉、排骨等肉类食物一起吃 。
白萝卜和胡萝卜都是营养价值非常高的蔬菜， 有不同的功效和作用， 都可以用来和羊肉一起炖汤食用， 所以羊肉炖哪种萝卜好， 各有各的好处， 而且每个人的食用口感不一样， 不能一概而论， 可以根据自己喜好进行选择搭配食用， 也可以在羊汤里两种萝卜都放， 并不冲突， 影响美味 。
羊肉萝卜汤的功效与作用 2 1、明目护眼 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素， 和羊肉一起煮的时候， 羊肉中的油脂能够充分溶解其中的胡萝卜素， 令胡萝卜素更好吸收， 而胡萝卜素在体内会转化为维生素A， 能够起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用 。
2、益气补虚 羊肉的营养价值也很高， 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质， 食用胡萝卜炖羊肉之后有很好的益气补虚的功效， 能够强健身体、增强免疫力， 适合治虚劳羸瘦、腰膝酸软的人群食用 。
3、补肾助阳 白萝卜羊肉汤中， 羊肉入肾经， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分， 适合肾阳虚导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿者食用， 具有很好的补肾助阳的作用 。
4、健脾开胃 羊肉萝卜汤味道鲜美好吃， 可以促进食欲， 同时白萝卜当中含有芥子油， 淀粉酶和粗纤维， 具有促进消化， 增强食欲， 加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用， 因此羊肉萝卜汤喝后具有健脾开胃的功效 。
5、提高免疫力 萝卜羊肉汤中含有大量的蛋白质、钙、镁、磷等矿物质， 是一种营养价值以及食用价值很高的食物， 适量吃可以增强人体抵御细菌以及微生物侵害能力， 可以预防一些疾病的发生， 因此适量吃白萝卜羊肉汤， 具有一定提高人体免疫力的作用 。
羊汤和什么不能一起吃 3 羊肉与大部分食物并没有明显的配伍禁忌， 一起食用也不会产生有毒物质， 正常食用量下与大部分的食物都是可以一起食用的 。
只是羊肉偏温性， 食用后会增加体内的火气， 对于一些体内火气较重的人群来说食用后可能会出现口干舌燥、牙龈肿痛、便秘等上火的症状， 建议在吃羊肉的时候最好不要与同类型的温性食物一起食用， 比如：桂圆、榴莲、荔枝等食物 。
另外羊肉常和白萝卜搭配在一起吃， 如果放了白萝卜的话， 就不要吃人参等参类补气的药材， 以免白萝卜的下气功效与之冲突， 影响食用参类药物的药效 。
羊汤放什么药材最好 4 根据自身需求决定 。
【羊汤放白萝卜好还是胡萝卜好,羊肉萝卜汤的功效与作用】 羊汤放药材的主要目的是为了增强滋补调理身体的功效， 一般需根据食用者的自身情况， 在专业的中医师下指导对症使用， 如喝羊汤是用于补肾， 可以放一些具有补肾功效的药材：枸杞子、山药、西洋参、人参等；如女性需补气血， 可以放一些黄芪、党参、人参、太子参、当归、熟地、白术、何首乌、枸杞、红枣、阿胶、山药等 。
推荐阅读
- 津巴布韦央行宣布将根据需持续向市场投放更多金币
- 活螃蟹怎么保存 活螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗
- 中元节可以理发吗 中元节放假吗
- 热红酒的做法和功效,热红酒不放香料可以吗
- 草莓放冰箱好还是常温保存好,草莓放冰箱能保存多久
- 燕窝常温放一晚上还能喝吗,干燕窝保质期一般可以放多久
- 腊肠蒸多长时间,蒸腊肠要不要放盐
- 红心芭乐的食用禁忌,红心芭乐要放软了才能吃吗
- 腰果放多久不能吃,腰果的热量高吗吃了会胖吗
- 全站仪放样的方法步骤 全站仪放样的正确方法步骤