步骤1
食材：熟羊肚400克、青椒150克、干辣椒4个、蒜2瓣、姜1块、小葱2根 。辅料：盐1勺、油适量、料酒1勺、生抽1勺 。
步骤2
熟羊肚切成丝 。
步骤3
青椒切小块 。
步骤4
干辣椒切小段 。
【爆炒羊肚的做法 爆炒羊肚怎么做】步骤5
蒜切片 。
步骤6
小葱切小段
步骤7
姜切片 。
步骤8
锅中热油，下入蒜片、姜片、干辣椒，葱段、青椒炒1分钟，再下入羊肚丝，炒三分钟，调入1勺料酒，1勺生抽，1勺盐、翻炒均匀，出锅装盘即可 。
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