想着家里的水果吃完了 ， 准备去超市买些脆柿子当水果吃 ， 结果买完柿子后拿了一个吃了忌口就觉得还是有些涩 ， 那么这脆柿有点涩要怎样处理呢？
脆柿有点涩怎样处理 1 水果去涩 成熟的苹果、香蕉等水果能帮助柿子去涩 ， 成熟水果会释放大量乙烯催熟柿子 ， 将涩柿子和熟苹果放在同一个容器里 ， 常温环境下密封催熟2天左右柿子基本就脱涩可食用了 。
石灰水去涩 石灰水能帮助柿子取色 ， 催熟1斤涩柿子大约要35克生石灰 ， 把石灰和水搅匀后倒入容器中 ， 将涩柿子放水中浸泡 ， 温度尽量保持在25度左右 ， 一般密封3天左右柿子就能脱涩了 。
涩柿子吃了有什么感觉 2 【脆柿有点涩怎样处理,柿子怎么看涩不涩】 口腔不适 。
未熟透的柿子由于鞣酸含量较多 ， 鞣酸具有较强的收敛性 ， 会刺激口腔中的神经末梢而产生的兴奋感 ， 因此这样的柿子吃着口感会比较涩 ， 而且吃多了涩柿子还会有口腔发麻、舌头肿胀感 ， 不过只要将口腔里的鞣酸物质去除就可以缓解嘴巴不适的情况了 ， 一般通过清水漱口将残留的柿子肉去除基本就没事了 。
柿子怎么看涩不涩 3 看颜色 涩柿子一般就是没完全熟的柿子 ， 没熟的柿子其颜色多是淡黄色或颜色青黄相接 ， 而成熟的柿子鞣酸会少很多 ， 口感更好 ， 而且熟柿子颜色多是橙红色 ， 颜色明亮 。
闻气味 没熟的涩柿子闻着基本没有味道或水果香味较淡 ， 但完全成熟的柿子闻着会有成熟水果的香甜气味 。
尝味道 吃一小口柿子尝一下味道 ， 如果是成熟的柿子其果肉口感会偏脆软 ， 糖分积累较多味道较甜 ， 而没熟的柿子涩味较重 ， 口感一般 。
脆柿子怎么吃要削皮吗 4 最好削皮 。
脆柿子一般是做水果食用 ， 因此将其洗净后是可以直接带皮吃的 ， 不过由于柿子皮中的鞣酸含量要高于柿子果肉 ， 带皮吃容易导致鞣酸摄入过多出现口腔、咽喉不适 ， 此外 ， 吃柿子还会刺激胃分泌胃酸 ， 胃酸会和鞣酸反应生成不易被人体吸收的胃柿石 ， 因此综合考虑来说脆柿子可以吃 ， 如果担心吃了对身体不适可以削皮吃 。
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