坚果的营养大家都知道 ， 但各种坚果的热量也非常高 ， 一百克就有几百大卡 ， 堪比蛋糕的热量 ， 但即使坚果热量高 ， 各种营养学家在减肥食谱中 ， 也依旧推荐人们吃坚果 ， 不知道这是为什么呢？
坚果热量高为什么还能减肥 1 各种坚果的热量虽然达到每一百克500-700克的热量 ， 但其仍具有辅助的减肥的作用 ， 主要原因有以下几点：
1、坚果含的是不饱和脂肪酸 坚果所含的油脂为不饱和脂肪酸 ， 同时还富含蛋白 ， 而不饱和脂肪酸和蛋白的摄入 ， 在一定程度上会提高进食热效应 ， 从而使得进食本身就会消耗大量的能量 ， 这样将更有助于将热量转化为身体供能部分 ， 而不是转化为脂肪 。
2、坚果富含膳食纤维 坚果富含膳食纤维 ， 不易被胃肠道吸收 ， 饱腹感强 ， 可以抑制我们对米饭和面食的摄取量 。 同时膳食纤维能促进胃肠道蠕动 ， 加快食物通过胃肠道 ， 改善便秘 ， 减少热量的吸收 。
3、坚果饱腹感强 大部分坚果的饱腹感很强 ， 特别是巴旦木、杏仁、榛子等坚果 ， 适当吃一点就可以很长时间不饿 ， 能够避免我们因为过分饥饿而吃太多 ， 导致摄入太多能量 。
坚果脂肪跟肥肉脂肪的区别 2 肥肉脂肪大多数是属于饱和脂肪酸 ， 这种脂肪酸是更加容易让人直接消化吸收 ， 人体的需求量并不多 ， 很容易变成身体的脂肪 ， 不能多吃 ， 否则容易导致高脂血症和高胆固醇血症 ， 进而引发肥胖、动脉硬化等问题 ， 增加心脑血管疾病的风险 。
而坚果之类的植物当中的脂肪大多数是不饱和脂肪酸 ， 这种脂肪酸是需要被人体分解以后 ， 也就是先提供能量后 ， 若是供能满足了 ， 才会被身体吸收 ， 所以说吃肥肉脂肪更加容易变胖 ， 而坚果同样是脂肪 ， 却并不容易长胖 。
什么坚果适合减肥吃 3 各种坚果都适合减肥期间吃 。
常见的坚果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、葵花籽、南瓜子等 。
【坚果热量高为什么还能减肥,坚果脂肪跟肥肉脂肪的区别】 上述这些坚果的营养价值区别不大 ， 都适合减肥期间吃 ， 可根据自己的喜好进行选择 ， 因为要想吃坚果而不增加体重 ， 关键还是要控制吃的总量 ， 根据我国膳食指南（2016版）推荐的坚果摄入量 ， 以平均每天吃10克坚果为宜 ， 如花生、腰果、杏仁之类的小颗坚果可以吃7-8颗 ， 核桃、夏威夷果之类的大颗坚果则是2-3颗 ， 若是吃的太多 ， 营养来不及吸收 ， 最后还是会变成脂肪堆积在体内 。
注意不要吃油炸坚果 ， 如油炸后的花生 ， 味道虽好 ， 但是脂肪更多 ， 热量更高 ， B族维生素全被破坏 ， 对减肥不利 。
减肥吃坚果的最佳时间 4 1、正餐适时吃一点坚果 ， 既可控制食量 ， 又可让餐后的饱腹感持续更长时间 。
2、餐前饿的时候吃几粒坚果 ， 让你不会因饥饿吃太多正餐 ， 有利于控制体重 。
注意 1、坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用 ， 凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人 ， 应暂时不要吃坚果 ， 否则会加重腹泻症状 。
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