1、准备1大碗生鸭蛋，倒入30ml白酒，将鸭蛋依次在白酒中滚一圈，放在架子上沥干 。
2、锅中无油加水烧开，加盐煮开后转小火煮3分钟，关火放凉至常温 。
【盐水腌咸鸭蛋的做法 盐水腌咸鸭蛋怎么做】
3、准备无油无水的罐子，依次放入鸭蛋，倒盐水、10ml白酒 。加盖密封保存40天，冬天保存50天即可 。
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