甜角很多人都是知道的 ， 也是很多人都吃过的额 ， 那么甜角什么时候成熟上市？甜角是哪里的特产？
甜角什么时候成熟上市
甜角 ， 又称罗望子、“木罕”(傣语) ， 为酸豆属(TamarindusLinn.)植物 ， 其成熟果实褐色、味甜 ， 类似干桂圆的味道 。 甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素 ， 其中含钙量在所有水果中居首位 。 冬春两季 ，
其花量大 ， 花期长 ， 4-8月均不断开花 。
甜角是哪里的特产
甜角非但是调味料 ， 还是水果的一种 。 每逢甜角上市 ， 泰北甚至还举行节庆活动呢!甜角(tamarind)其实是一种热带水果 ， 本产于亚洲、北非 ， 咸信源自印度 ， 中东国家与东南亚的泰国、印尼也是着名的生产国 。 甜角是极富经济价值的作物 ， 不仅是家具、食物的双重来源 ， 在加勒比海的人还大量种植甜角以抵挡强风飓风 ， 减少自然灾害的发生 。
食用新鲜甜角前只需剥开甜角豆荚 ， 浸泡在热水中个把小时 ， 去除渣籽 ， 便是甜角水 ， 也就是烹饪所需的基本素材了 。 度沾酱(chutney)、豆子炖蔬菜、豆子汤 ， 不论是肉类或海鲜 ， 甜角都能搭配得宜 。
【甜角什么时候成熟上市? 甜角是哪里的特产】
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