步骤1
食材：肥牛200克 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 大葱1段 ， 香菜1根 ， 小米椒2个 ， 尖椒2个 。调料：盐1茶匙 ， 鸡精半茶匙 ， 辣椒油1汤匙 ， 白糖半茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 醋1汤匙 。
步骤2
青尖椒切圈 。
步骤3
小米椒切圈 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
大葱切末 。
步骤7
香菜切碎 。
步骤8
锅中沸水 ， 放入肥牛、姜片焯水1分钟 ， 捞出沥干 。
步骤9
肥牛放入碗中、加入香菜、蒜末、葱末 ， 小米椒、青尖椒 。
步骤10
调入盐、鸡精、白糖、生抽、醋、辣椒油 ， 搅拌均匀即可 。
【蒜泥肥牛怎么做 蒜泥肥牛】
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