步骤1
食材：豆浆125克、面粉40克、青椒1个、胡萝卜1根、鸡腿菇1个、土豆1个、香菜1根 。调味料：食用油5克、大豆乳酪5克、盐2克、生抽2克 。
步骤2
【软饼卷菜饼怎么做 软饼卷菜饼的做法】豆浆中加入面粉、1克盐，拌匀 。
步骤3
鸡腿菇切小片 。
步骤4
胡萝卜切小片 。
步骤5
青椒切小块 。
步骤6
土豆切小片 。
步骤7
香菜切段 。
步骤8
炒锅中刷薄油烧热，倒入面糊摊成面饼，盛出备用 。
步骤9
炒锅中油温5成热时，放入青椒、胡萝卜、鸡腿菇、土豆翻炒1分钟，加入1克盐、生抽，炒匀，焖煮3分钟 。放入大豆乳酪、香菜炒匀 。
步骤10
将菜馅放入面饼里卷上即可 。
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