最近又到了萝卜上市的季节 ， 所以很多人餐桌上就会有萝卜 ， 但是萝卜有胡萝卜和白萝卜两种品种 ， 那红白萝卜能一起吃吗？红萝卜不能和什么一起吃?
红白萝卜能一起吃吗 1 烹饪后可以一起吃 。
红萝卜也叫胡萝卜 ， 而胡萝卜中含有分解维生素C的酶 ， 而白萝卜富含维生素C ， 两者一起烹饪的话 ， 白萝卜中的维生素C就会被破坏 ， 进而影响了白萝卜的营养价值 ， 而胡萝卜中的维生素C分解酶很容易被高温破坏 ， 所以烹饪后胡萝卜可以和白萝卜一起吃 ， 这样并不会影响白萝卜的营养价值 ， 但是生吃的就不能一起吃了 。
红萝卜不能和什么一起吃 2 酸性水果 一方面红萝卜中含有破坏维生素C的分解酶 ， 而水果中都富含维生素C ， 所以红萝卜和水果食用后会影响水的营养价值；另一方面 ， 水果中的类黄酮会在肠道消化后转化成硫氰酸 ， 而硫氰酸可能会诱发甲状腺肿大 ， 所以建议红萝卜不宜酸性水果一起食用 ， 建议隔开一定时间再食用 。
滋补中药 一般滋补类的中药在也会含有类黄酮、生物碱等活性物质 ， 而这些物质会与萝卜互相作用 ， 进而影响滋补类中药的药效 。
红萝卜可以生吃吗 3 可以 。
红萝卜可以和黄瓜一样 ， 既可以生吃也可以熟吃 ， 并且红萝卜中含有丰富的维生素和微量元素 ， 食用后能帮助补充营养 。
相较而言 ， 熟吃红萝卜会有一些维生素的损失 ， 因为维生素对高温有敏感性 ， 高温烹饪后会破坏掉 ， 所以生吃相对于更好 ， 但是需要注意的是因为生吃红萝卜的质地较硬 ， 所以对于肠胃不好的人群来说应避免生吃 。
哪些人不适合吃红萝卜 4 一般人群都可食用 。
【红白萝卜能一起吃吗,红萝卜不能和什么一起吃】 红萝卜味甘、性平 ， 其中含有较多的维生素A、B族维生素和花色素等 ， 对于人体来说适量食用对健康有一定的益处 ， 对于大部分人群来说都是可以食用的 ， 尤其适合于缺乏维生素A、眼睛不适、皮肤粗糙的人群食用 ， 并没有特殊禁忌的人群 ， 而且红萝卜的吃法多种多样 ， 既可以生吃也可以炒食、炖汤等等 。
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