步骤1
食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克 。调味料：米醋1克、盐3克 。
步骤2
羊肉切块 。
步骤3
放水清水中浸泡出血水，捞出 。
步骤4
冷水锅中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分 。
步骤5
白萝卜切块 。【羊肉汤的做法家常做法 家常羊肉汤怎么做】
步骤6
姜切片 。
步骤7
小葱打葱结 。
步骤8
香菜切段 。
步骤9
锅中放入羊肉、姜片、葱结，加入适量清水，大火煮开转小火炖90分钟 。
步骤10
放入萝卜、盐继续炖30分钟 。
步骤11
盛出撒上香菜段即可 。
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