最近正是吃藕的时候 ， 就买了很多藕 ， 打算做一个藕炖排骨汤来吃 ， 都说喝汤更有营养 ， 不知道这藕炖排骨汤吃了有何功效与作用呢？
藕炖排骨的功效与作用 1 1、补中益气 中医认为 ， 排骨可以补中益气 ， 而莲藕同样具有补益气血的功效 ， 因此莲藕排骨汤非常适合肾虚体弱、产后血虚、营养不良的人群食用 。
2、滋阴健脾 排骨味甘咸、性平 ， 入脾、胃、肾经 ， 可以滋养脾胃 ， 而莲藕同样具有养阴清热、润燥止渴的作用 ， 因此莲藕排骨汤适合阴虚口渴、脾胃虚弱、食欲不振的人群食用 。
3、补钙强身 莲藕排骨汤中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 ， 能促进幼儿的骨骼发育 ， 还能预防老年人骨质疏松 ， 有很好的补钙强身作用 。
4、改善贫血 莲藕排骨汤中的排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。 另外 ， 莲藕中含有丰富的丹宁酸 ， 对于收缩血管和止血非常有帮助；莲藕中丰富的维生素K也具有止血 ， 防出血的功效 。 所以常吃莲藕排骨汤对于经常性便血或者贫血的人是非常有益的 。
5、缓解便秘 莲藕排骨汤中的膳食纤维丰富 ， 适量食用能够促进肠胃蠕动和帮助大便成形 ， 适量食用莲藕排骨汤对于便秘有很好的缓解作用 。
6、补充营养 莲藕排骨汤中含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸以及多种维生素和矿物质 ， 食用之后能够补充身体所需的营养 ， 能够为身体的代谢提供营养和能够 ， 帮助身体抵御寒冷和提高抗病能力 。
藕炖排骨能下奶吗 2 能下奶 。
哺乳期的妇女想要多下奶 ， 需要多方面进行结合 ， 如饮食上多喝蛋白质丰富的汤 ， 像鸡汤、鱼汤、藕炖排骨汤、鲫鱼或猪蹄汤等连肉带汤一起吃都是可以下奶的 ， 另外按摩乳房多喂奶 ， 可保证乳腺管畅通 ， 有助于乳汁分泌 ， 避免乳腺炎发作 ， 哺乳期间注意睡眠充足 ， 心情舒畅不要着急、生气 ， 以免影响乳汁分泌 。
排骨藕汤孕妇可以吃吗 3 【藕炖排骨的功效与作用,藕炖排骨能下奶吗】 可以适当地吃一些 。
排骨藕汤中含有十分丰富的营养物质 ， 食用后可以为人体补充多种营养元素 ， 而孕妇正是需要营养的时候 ， 所以在怀孕期间是可以适当地吃一些排骨藕汤的 ， 还可以促进胎儿的生长和发育 。
但是因为莲藕的性质偏寒性 ， 食用过多的话容易刺激到脾胃 ， 所以对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的孕妇来说是不建议多吃的 。
莲藕排骨汤不适合哪些人喝 4 1、高血脂患者 莲藕排骨汤中含有较多的脂肪、胆固醇等成分 ， 患有高血脂、动脉硬化患者不宜过多食用 ， 否则会导致血液中的脂肪含量增高 ， 有可能会导致病情加重 。
2、大便溏薄者 莲藕是一种寒性食材 ， 具有一定的通便作用 ， 大便溏薄者建议少喝莲藕排骨汤 ， 否则可能会导致便溏症状加重 ， 甚至还有可能会引发腹泻 。
3、痛风人群 各种肉汤都含有较高的嘌呤 ， 而嘌呤过多的摄入会加重痛风患者的病情 ， 因此痛风人群不宜喝莲藕排骨汤 。
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