【双皮奶加什么好吃 双皮奶可以隔夜吃吗】双皮奶 ， 保质期是比较短的 ， 所以一般是建议现做现吃 。 双皮奶加什么好吃？双皮奶可以隔夜吃吗？
双皮奶加什么好吃
1、可以加红豆 ， 黑糯米 ， 龟苓膏 ， 抹茶 ， 或者一些水果 ， 像芒果啊 ， 猕猴桃 ， 黄桃等
2、自已做 ， 不建议放香精什么的 ， 可以放炼乳替代糖试试 。 我就是1袋250ML鲜牛奶+2个鸡蛋清 ， 加少许白糖 ， 炖出来 ， 放温后吃起来 ， 就像布丁一样 ， 很香醇的味道 。
原料：一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质 ， 也结不起奶皮了) ， 然后再倒入大碗 ， 这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮 。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的 ， 就不多说了)、二勺糖 ， 搅匀至糖溶解(不要打太久 ， 否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后 ， 用筷子把奶皮刺破 ， 再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗 ， 搅拌均匀 ， 再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗 ， 可以看到奶皮会自己浮起来 。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右 ， 用筷子从中间刺入 ， 没有牛奶流出说明全部凝结起来了 ， 大功告成啦 。
第一层奶皮甘香 ， 第二层香滑 ， 配合得天衣无缝 ， 故名“双皮奶” ， 冷吃热食均可 ， 一样的美味无敌 。 喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸 ， 更是营养丰富 ， 美容佳品哦 。
秘诀：1. 要用全脂奶 ， 脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿 ， 让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖 ， 牛奶刚刚全部凝结就关火 ， 老了口感就不好了 。
双皮奶可以隔夜吃吗
可以吃的,最好封闭一下,那保鲜膜封住更好一点.若是东西吃不完,放冰箱不要太长时间最好不要超过1天时间,很多东西最好现吃,营养价值会更高一点.
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