天气一冷很多人就喜欢吃烤红薯 ， 那烤红薯和蒸红薯相比哪个的热量会更高呢？经常吃烤红薯又会不会容易上火呢？想知道就一起来看一下吧 。
烤红薯和蒸红薯哪个热量高 1 烤红薯热量更高 。
红薯本身属于低热量食物 ， 每100g红薯的热量大约为86大卡左右 ， 但烤红薯和蒸红薯的热量会一定差别 ， 两者相比烤红薯的热量会更高 。 因为烤红薯时 ， 红薯中部分水分会蒸发 ， 但糖分不会改变 ， 所以糖分和热量都会得到浓缩增加 ， 而蒸红薯时其中水分和糖分不会出现改变 ， 这也会为什么烤红薯吃起来更加香甜的原因 。
烤红薯吃了上火吗 2 过多食用容易上火 。
红薯本身是不容易上火的 ， 但烤红薯过多食用却非常容易上火 ， 因为烤红薯经过高温烤制之后其中大部分水分已经蒸发了 ， 吃起来口感比较干 ， 食用后肠胃需要调动身体其他部位的水分还帮助其进行消化 ， 当身体其他部位出现缺水症状时 ， 就容易引发上火症状 。 因此在吃红薯的时候要多喝点水 ， 另外如果担心上火的话建议选择蒸红薯食用 。
烤红薯用锡纸包的好还是不包好 3 包住好 。
在烤红薯的时候选择用锡纸包住比较好 ， 因为锡纸有很好的保护作用 ， 这样能减少红薯中水分的流失 ， 用时还能减少加入过程中对红薯营养成分的破坏 。 另外锡纸具有很好的导热性 ， 将红薯用锡纸包住再烤能让红薯更快受热 。
哪些人不适合吃烤红薯 4 糖尿病患者【烤红薯和蒸红薯哪个热量高,烤红薯吃了上火吗】 红薯中淀粉含量非常高 ， 食用后会转化成葡萄糖被身体所吸收 ， 所以糖尿病患者要就谨慎食用 ， 否则会导致血糖升高 。
阴虚内热人群 烤红薯食用后非常容易上火 ， 因此阴虚内热人群要尽量少吃 ， 否则食用后会煽动身体内热 ， 从而引发上火症状发生 。
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