猪油渣 ， 这是非常美味好吃的 ， 但是不能过多食用 。 猪油渣吃了会致癌吗？猪油渣小孩能吃吗？
猪油渣吃了会致癌吗
吃多了是容易致癌的 。
【猪油渣吃了会致癌吗 猪油渣小孩能吃吗】1、据检测 ， 油渣中仍含有大量动物脂肪 ， 属于饱和脂肪酸 ， 即硬脂 ， 少吃无妨 ， 多吃对人体有害 。 它不但可引起肥胖 ， 还可使胆固醇升高 ， 导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病 。
2、过多食用含动物脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉)或油渣 ， 乃是诱发某些癌症的主凶 。 美国哈佛大学的专家发现 ， 每天以红肉为主食的女性 ， 患肠癌和乳腺癌的比例 ， 比那些每月吃几次红肉者高出25倍 。 日本人目前每天的脂肪摄入量比50年代增加了4倍 ， 伴随而来的是癌症发病率的上升 。 油渣的含脂量不比红肉低 ， 长期过多地食用油渣 ， 也是诱发癌症的高危因素 。
3、一切含碳有机物(油渣的含碳量较高)分解热量时 ， 若不能充分燃烧(氧化) ， 都会产生一种叫“苯并芘”的致癌物质 ， 长期食用可诱发胃癌 。 由于油渣在胃内不易消化 ， 长时间在胃内停留 ， 会促使胃液(胃酸)大量分泌 ， 对胃黏膜造成长时间的刺激 ， 久而久之 ， 易导致胃黏膜糜烂溃疡 ， 降低抵抗力 。 再加上致癌物质对消化道黏膜的刺激作用 ， 则会增加食管癌、胃癌的发生率 。
4、猪板油熬制猪油的时间较长 ， 油温很高 ， 当油温高达200℃以上时 ， 会产生大量的过氧化物和其他致癌物质;熬焦的油渣还会产生焦油、二甲基亚硝胺等致癌物质 ， 无益于健康 。
猪油渣小孩能吃吗
最好不吃 。 偶尔吃吃问题不大 ， 我小时也超喜欢吃油渣的 ， 现在看来还是蛮健康的呢 ， 但如果长期吃油渣 ， 就不好了 ， 因为油渣中仍含有大量的动物脂肪 ， 属于饱和脂肪酸 ， 即硬脂 ， 少吃无妨 ， 多吃对人体有害 ， 尤其是小孩子 。 如果油渣炼焦 ， 炼糊了 ， 最好不要食用 ， 它不但可引起肥胖 ， 还可使胆固醇升高 ， 导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病 。 另外 ， 需要提醒的是方便面中的油包大部分也是由油渣制成的 ， 所以应少量使用或尽可能的不要食用 。
猪油渣虽然美味 ， 但要适量食用 ， 小伙伴们都明白了吧 。
推荐阅读
- 吃不完的血肠怎么保存 血肠能放在冰箱冷冻吗
- 商务部将继续加大生猪市场监测，特别是节假日猪肉市场的供应工作
- 俄罗斯当局近日表示，希望中国扩大对俄的猪肉出口
- 育肥猪保险政策惠及河南养殖户，助推育肥猪养殖健康发展
- 宜丰优化育肥猪保险政策
- 非法屠宰生猪获刑7个月
- 辰溪县启动生猪价格指数保险
- 吃什么帮助消化奶油,吃奶油胃不舒服是什么原因
- 脆柿子要放冰箱保存吗,脆柿子要等黄了才吃吗
- 鹅肝是发物吗,手术后可以吃鹅肝吗