茭白是生活中常见的一种蔬菜 ， 营养丰富 ， 味道清香 ， 很多人喜欢吃 ， 但是我买的茭白 ， 里面有黑点是怎么回事啊？
茭白里面有黑点是怎么回事 1 真菌感染 。
茭白在生长过程中 ， 会受到一种叫菰黑粉菌的真菌寄生 ， 其中的黑点点 ， 就是菰黑粉菌形成的孢子留下所导致 ， 但这种孢子对人体健康并没有危害 ， 所以茭白有这种黑点是可以正常食用的 。
而且受到菰黑粉寄生的茭白 ， 会生长的更为肥大 ， 因为菰黑粉菌孢子会不断分泌一种叫吲哚乙酸的物质 ， 而这种物质具有促进茭白生长的作用 。
茭白里面发黄可以吃吗 2 一般可以吃 。
茭白会出现发黄现象 ， 通常是由于存放的时间过长了 ， 其中的水分流失 ， 或发生氧化所致的 ， 但这样的茭白并没有变质 ， 是可以继续食用的 ， 只不过食用价值差一些罢了 。
但需注意的是 ， 茭白除了发黄以外 ， 还伴有变味或其他异常现象时 ， 就说明已经变质了 ， 其中会产生对人体健康有害的物质 ， 不能食用 。
茭白坏了吃了会中毒吗 3 因人而异 。
一般来说 ， 茭白坏了后会产生有害物质 ， 吃了是很容易引起人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状的 。
但每个人的身体状况不同 ， 有些人的抵抗力比较好 ， 吃了一些坏的东西 ， 也可能没有任何不适反应 ， 因此茭白坏了吃了是否会中毒 ， 也是完全因人而异 。
注意 无论体质好与差 ， 食物一旦变质后都不能食用 。
怎么样的茭白是变质了 4 变色 正常的茭白颜色洁白 ， 但在变质后 ， 会转化为一整片的黑色或者黑褐色 ， 因此当茭白大面积变色时 ， 就说明不能食用了 。
变味 正常的茭白闻只有植物本身的味道 ， 但在变质后闻起来 ， 会有发酸、发臭 ， 或者有一股明显的酒精味 ， 十分令人生厌 。
变软、变烂【茭白里面有黑点是怎么回事,茭白坏了吃了会中毒吗】 正常的茭白质地较硬 ， 摸起来光滑细嫩 ， 没有什么粘性物质渗出 ， 但在变质后不仅会出现发软、发烂等现象 ， 还会有黏性物质渗出 。
推荐阅读
- 菊花泡酒有什么作用,菊花泡酒用哪种菊花
- 煮意面放盐有什么作用,煮意面是冷水还是热水
- 茭白切出来有黑点可以吃吗,茭白为什么要焯水
- 茭白怎么处理剥皮,茭白皮发红是坏了吗
- 75%酒精打开后有效期几天,酒精消毒几分钟有效
- 江小白和云小白哪个好 江小白和云小白有什么区别
- 电蚊香液要不要开窗,电蚊香液对人体有害吗
- 菇茑怎么吃 菇茑营养价值有哪些
- 裸睡是穿着内裤睡吗,裸睡有什么好处
- 有关演讲比赛作文集锦三篇