上海清明节时有吃青团的风俗 。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内 。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品 。
【清明为什么在4月5日】参考资料来源：百度百科-清明节
参考资料来源：新华网-清明节
为什么清明节是公历4月5日？
清明节国定为春分后15天左右 。由于，一般意义上将春分定为3月21日，所以清明节大多为4月5日 。但是，也会由于地球与太阳的夹角等天文原因，部分清明节会延后、或者提前 。同时，2004年是个闰年，有2月29日 。今年清明是4月4日，怎么不是4月5日
问的好 。清明节不是4月5日吗？今年为何是4月4日？中国民间文艺家协会副主席、民俗学家赵书接受采访人员采访时说，今年清明节提前一天是因为闰年的缘故 。赵书说，我国古代是个农业国家，为了配合农业生产，早在春秋时期的著作《尚书》中就对节气有所记述 。
西汉刘安著的《淮南子》一书里就有完整的24节气记载了 。我国古代用农历（月亮历）记时，用阳历（太阳历）划分春夏秋冬24节气 。我们祖先把5天叫1候，3候为一气，称节气，全年分为72候24节气 。
24节气是根据太阳在黄道（即地球绕太阳公转的轨道）上的位置来划分的 。视太阳从春分点（黄经零度，此刻太阳垂直照射赤道）出发，每前进15度为一个节气；运行一周又回到春分点，为一回归年，合360度，因此分为24个节气 。
一般“春分”过后15天为“清明” 。去年“清明”交节气在4月5日12时52分，至今年“清明”全长365天5小时51分，因此落在4月4日18时43分，于是清明节便在4月4日了 。
赵书说，其实大家不必知道得如此复杂，只要记住凡是公历为平年，就是2月份只有28天的，清明节就在4月5日；遇上闰年，2月份有29天的，清明节就在4月4日 。
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