三道茶顾名思义就是有三道茶 ， 是少数名族的中的一种喝法 ， 那么三道茶是哪个民族的？三道茶怎么喝是指那三道？
三道茶是哪个民族的
三道茶是白族的 ， 一般在云南大理白族家中都能喝到 。
白族三道茶(三般茶)是云南白族待客的一种饮茶方式 ， 以寓意人生“一苦 ， 二甜 ， 三回味”的三道哲理出名 ， 属茶文化范畴 ， 是在明代时就已成为了白家待客交友的一种礼节 ， 茶俗 。
白族三道茶已成为白族民间婚庆、节日、待客的茶礼 。 “三道茶”歌舞表演也成了大理旅游的保留节目 。 2014年11月 ， “白族三道茶”经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录 。
三道茶怎么喝是指哪三道
三般茶的喝法：先将本地产的绿茶放特制的小砂罐里在火上焙烤 ， 待罐中茶叶烤脆、烤香、变黄时 ， 冲入罐中少许沸水 ， 等水中泡沫消失 。 再将沸水冲满 ， 四火稍煨火片刻 ， 茶水呈琥珀色 ， 香味浓郁 ， 有烤茶的特殊馥郁 ， 斟入小茶盅内 ， 此第一道茶 ， 称为头道苦茶 。 在砂罐里注入新水 ， 加入白糖、炒香的桃核仁片、芝麻面等是第二道茶 ， 即二道甜茶 。 第三道茶要在茶水中放入烘香的乳扇、红糖、蜂蜜、桂皮、米花、和几粒花椒等 ， 称为三道回味绵 。
白族三道茶 ， 以前 ， 一般由家中或族中长辈亲自司茶 。 现今 ， 也有小辈向长辈敬茶的 。 制作三道茶时 ， 每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。
第一道茶 ， 称之为“清苦之茶” ， 寓意做人的哲理：“要立业 ， 先要吃苦” 。 制作时 ， 先将水烧开 。 再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。 待罐烤热后 ， 随即取适量茶叶放入罐内 ， 并不停地转动砂罐 ， 使茶叶受热均匀 ， 待罐内茶叶"啪啪"作响 ， 叶色转黄 ， 发出焦糖香时 ， 立即注入已经烧沸的开水 。 少倾 ， 主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ， 再用双手举盅献给客人 。 由于这种茶经烘烤、煮沸而成 ， 因此 ， 看上去色如琥珀 ， 闻起来焦香扑鼻 ， 喝下去滋味苦涩 ， 故而谓之苦茶 ， 通常只有半杯 ， 一饮而尽 。
一苦 ， 二甜 ， 三回味
第二道茶 ， 称之为“甜茶” 。 当客人喝完第一道茶后 ， 主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶 ， 与此同时 ， 还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等 ， 待煮好的茶汤倾入八分满为止 。
第三道茶 ， 称之为“回味茶” 。 其煮茶方法虽然相同 ， 只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 ， 少许炒米花 ， 若干粒花椒 ， 一撮核桃仁 ， 茶容量通常为六七分满 。 饮第三道茶时 ， 一般是一边晃动茶盅 ， 使茶汤和佐料均匀混合;一边口中“呼呼”作响 ， 趁热饮下 。 这杯茶 ， 喝起来甜、酸、苦、辣 ， 各味俱全 ， 回味无穷 。 它告诫人们 ， 凡事要多“回味” ， 切记“先苦后甜”的哲理 。
好了 ， 小伙伴们你们都了解清楚了吧 ， 知道三道茶怎么喝了吧 。
【三道茶是哪个民族的 三道茶怎么喝是指哪三道】
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